Evde Kokoreç Pişirelim

Evde Kokoreç Pişirelim Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kuzu kokoreç
• Kimyon
• Pul biber
• Tuz
• Ekmek

Evde Kokoreç Pişirelim Tarifi'nin Yapılışı

Bugün sizlere evde kolay ve çok lezzetli ekonomik sayılabilecek bir kokoreç tarifi paylaşmak istedim.

4 -6 kişinin rahatlıkla doyabileceği ve içinde ne olduğunu bilerek iç rahatlığıyla yiyeceğiniz bir tarif.

Kuzu kokoreçi güvendiğimiz kasabımızdan alıyoruz.
İyice sudan geçirip (zaten temiz ama) büyük bir tencereye su koyarak kaynatıyoruz. Suda en az 15- 20 dakika pişiriyoruz. Çünkü güzelce yumuşasın.

Haşlanan kokoreçi keskin bıçakla ince ve halka halka doğruyoruz.
Tavaya hiç yağ koymadan, çünkü kendi yağı çok, koyup alt ve üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Bu sizin kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Biz biraz iyice balık gibi kızartıyoruz.
Kokoreç pişerken bizde kişi sayısına göre ekmekleri yarım porsiyon kesip tost makinasında veya tavada ısıtıyoruz.
Ekmekler hazır, kokoreç hazır ve olmazsa olmaz kimyon ve pulbiber ikilisinden bolca üzerine dökerek kuzu kokoreçleri ekmeğimizin arasına yerleştiriyoruz.

Yanında istediğiniz içecekle servis yapıp yiyebilirsiniz.

Basit ve lezzetli bir yemek. Pazar günleri böyle bütün aile bir arada (kokoreç, balık, mangal keyfi) yapmak güzel oluyor.

Sizlerde kokoreç seviyorsaniz deneyebilirsiniz

Şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun.