- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/evde-kokorec-pisirelim/
Evde Kokoreç Pişirelim Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet kuzu kokoreç
- Kimyon
- Pul biber
- Tuz
- Ekmek
https://www.nefisyemektarifleri.com/evde-kokorec-pisirelim/
Bugün sizlere evde kolay ve çok lezzetli ekonomik sayılabilecek bir kokoreç tarifi paylaşmak istedim.
4 -6 kişinin rahatlıkla doyabileceği ve içinde ne olduğunu bilerek iç rahatlığıyla yiyeceğiniz bir tarif.
Kuzu kokoreçi güvendiğimiz kasabımızdan alıyoruz.
İyice sudan geçirip (zaten temiz ama) büyük bir tencereye su koyarak kaynatıyoruz. Suda en az 15- 20 dakika pişiriyoruz. Çünkü güzelce yumuşasın.
Haşlanan kokoreçi keskin bıçakla ince ve halka halka doğruyoruz.
Tavaya hiç yağ koymadan, çünkü kendi yağı çok, koyup alt ve üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Bu sizin kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Biz biraz iyice balık gibi kızartıyoruz.
Kokoreç pişerken bizde kişi sayısına göre ekmekleri yarım porsiyon kesip tost makinasında veya tavada ısıtıyoruz.
Ekmekler hazır, kokoreç hazır ve olmazsa olmaz kimyon ve pulbiber ikilisinden bolca üzerine dökerek kuzu kokoreçleri ekmeğimizin arasına yerleştiriyoruz.
Yanında istediğiniz içecekle servis yapıp yiyebilirsiniz.
Basit ve lezzetli bir yemek. Pazar günleri böyle bütün aile bir arada (kokoreç, balık, mangal keyfi) yapmak güzel oluyor.
Sizlerde kokoreç seviyorsaniz deneyebilirsiniz
Şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Midyelerin Efendisi Midyeci Ahmet Menü Fiyatları İşlek caddelerde mutlaka birkaç midye tezgahı gördüğünüz olmuştur. Midye,…
Gece Gurmelerinin Kekikli Durağı: Kokoreç Gece acıkmalarının verdiği o duygu ile insan bir kuzu bile…
Şırdan: Adana Mutfağının Özgün Dolması Şırdan, bir kez tadılıp lezzeti sevildiğinde asla unutulamayacak bir yiyecektir.…
Restoran ve lokantaların uzun süre kapalı olduğu pandemi süreci bizlere dışarıda yenen lezzetlerin evde de…
İşkembe yemekleri bizim mutfağımızda dana, sığır, kuzu gibi hayvanların midesininin bir bölümünden yapılan yemeklerin genel…
Kalpten Romatizmaya Asırlık Şifa: Kuyruk Yağı Vücut fonksiyonlarının yeterli düzeyde çalışması için uzmanlar sağlıklı yağ…
Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…
Düdüklü Tencere Kullanım İpuçları Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…
İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…
Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…
Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…
Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…
Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…
Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…
Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…
Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…
Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…
Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…
Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…
Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…
Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…
Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…
Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…
Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…
Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…
Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…
Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…
haşladıktan sonra buzluğa atabilir miyiz? bizim bütün kokoreçimiz var buzu çözüldü hepsini de tek seferde tüketemeyiz haşlasam sonrasında nasıl saklayabilirim?
Merve hanım evet olur çünkü bende en az 4 adet kuzu kokoreç alıp haşlayarak ikiye ayırıp dondurucuya atıyorum canımız istediği zaman birini çıkarıp pişiriyorum tadından bir şey kaybetmiyor emin olabilirsiniz 🥰
eğer küçük parçalara ayırmak istesek haşladiktan sonra mi çiğden mi parcalanmali ☺️
Merhabalar 🥰 ilk önce haşlayın daha sonra güzelce kıyma gibi kıyın ve tavada kavurun ondan sonra ekmeğin arasına istediğiniz gibi doldurup yiyebilirsiniz afiyetler olsun 👍
teşekkür ederim ☺️
haşladıktan sonra buzluğa atabilir miyiz? bizim bütün kokoreçimiz var buzu çözüldü hepsini de tek seferde tüketemeyiz haşlasam sonrasında nasıl saklayabilirim?
Merve hanım evet olur çünkü bende en az 4 adet kuzu kokoreç alıp haşlayarak ikiye ayırıp dondurucuya atıyorum canımız istediği zaman birini çıkarıp pişiriyorum tadından bir şey kaybetmiyor emin olabilirsiniz 🥰
evet tadında bir sorun olmadı ama pişirme konusunda acemilik çektik deneye deneye öğrenicez artık ☺️
Barış Toykan ellerinize sağlık afiyet olsun , resim paylaşımlarınız için çok teşekkür ederim , 👍👍👍
rica ederim ( siz kıymadan ekmeğe koyuyorsunuz çok dert olmuyormu,mbide piştikten sonra kıyıp üzerine kiöyn kekik
pul veya toz kırmızı biber srerpip deyin tavsiye)
sert_dert
bakmaya doyamadım. diyetim bittiğinde deneyeceğim ilk tarif ve ilk kokoreç deneyimim olacak :) ellerine sağlık
Sevgili Melek, geç cevap verdiğim için kusuruma bakmayın.Hiç yemediysen başta biraz tuhaf gelebilir , ama sonradan bağımlısı oluyorsun.Biz öyleyiz de.İnşaallah yaptığında beğenirsin.Görüşürüz Melek yüzlü hanımcığım.
hayatımda hiç kokoreç yemedim ama yeseydim senin elinden yerdim ablacım ellerine sağlık
İnşaallah bigün olur ablam,niye olmasın yaparım.Teşekkürler kızım görüşürüz.
Teyzecim sen yeterki iste, ne zaman dersen ben hazırım.Öpüyorum teyzem, görüşürüz.
Oo teyzoş ellerine sağlık harika bidahakine bizde olalım senin gibi yapamıyorum öptüm ☺️
Sevgili anne eli lezzetleri,kıyamam ben size, ne demek tabiki .İnanın yapıp yedirmeyi çok seviyorum. Öyle bir imkanım olursa hemen yapar getiririm.Zaten esim bu huyumu bildiği için aldığını çokça alır ki onun biraz dağıtılacağını bilir.Hakkınızı helâl edin.Sevgilerimle.
Bu nasıl bişey ya… Bi ekmek arası bana da gönderirmisiniz