Evde Pratik Mersin Tantuni (Defterinizde Mutlaka Olmalı) Videolu

Evde Pratik Mersin Tantuni (Defterinizde Mutlaka Olmalı) Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gr çok küçük küpler halinde doğranmış orta yağlı dana eti
• 200 gr dana kavram yağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 tane mor soğan (Julyen doğranmış)
• 1 demet maydanoz
• 4-5 tane domates (Küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 2 tane limon
• 1 yemek kaşığı sumak
• 7 tane uzun lavaş ekmeği

Evde Pratik Mersin Tantuni (Defterinizde Mutlaka Olmalı) Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce dana kavram yağını ocağa alıyoruz kısık ateşte kendini bırakıp eriyene kadar bekliyoruz.
2. Sonra küçük küçük doğradığımız etlerimizi ekliyoruz ve suyunu verip geri çekene kadar kavuruyoruz.
3. Ocaktan almaya yakın zeytinyağını, tuz, karabiber ,toz biber, ve pul biberi ekliyoruz.
4. Üzerine koyacağımız salatası için:.
5. Jülyen doğradığımız mor soğanı maydanozu domatesi karıştırma kabına alıyoruz.
6. Üzerine bir tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı sumak ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
7. Lavaş ekmeklerimizi ortadan ikiye bölüyoruz.
8. Her bir parçayı tantuni etimizin üzerine bastırıyoruz ve hafifçe yağlanmasını sağlıyoruz.
9. Sonra üzerine etimizden koyuyoruz ,onun üzerine salatadan koyuyoruz ,biraz da limon sıkıp iki yandan katlayıp rulo yapıyoruz.
10. Yanında turşu ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.