Evde Sucuk Yapımı

Evde Sucuk Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kaburgadan 2 kere çekilmiş dana kıyması (100 gr kuzu kıyması ilaveli)
• 1 paket sucuk baharatı
• 1. 5 yemek kaşığı tuz (Sucuk baharatında tuz yok ise)
• 1 tatlı kaşığı acı toz biber
• 8-9 diş sarımsak rendesi

Evde Sucuk Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Çukur bir kabın içinde kıyma, sarımsak rendesi, tuz ve baharatlar eklenerek 15 veya 20 dakika kadar yoğurulur.
2. Yoğurulan harç 6 eşit parçaya ayrılır. Her birisi tekrar yoğurularak strec film ya da buzdolabı poşeti üzerinde oklava gibi şekillendirilip sarılır, sımsıkı olunca uçları bağlanır.
3. Deep freeze içine aralıklı olarak yerleştirilir.
4. Kullanmak istediğimizde 10 dk. önce çıkarılıp dilimlenerek pişirilir.
5. Tuz ve acı oranları isteğe göre yapılır.
   Herkese afiyet olsun 😊