Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)

Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)
Tarifin Hikayesi
Yasemin Atalar
Yasemin Atalar
181.977 Takipçi
  • 8-10 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, Pişirme yok
Evde kolay sucuk nasıl yapılır, bugün bu tarifi anlatacağım. Dondurucunuzda hazırda bulunacak ve güvenle tüketebileceğiniz sucuk tarifinin gerçeğinden inanın hiç farkı olmuyor. Ama özellikle orijinal sucuk tarifi arıyorsanız gerçek sucuk tarifine de buradan ulaşabilirsiniz.  Bu tarifte kurutma ve bekleme derdi yok, her mevsimde hazırlanabilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)
Evde kolay sucuk nasıl yapılır, bugün bu tarifi anlatacağım. Dondurucunuzda hazırda bulunacak ve güvenle tüketebileceğiniz sucuk tarifinin gerçeğinden inanın hiç farkı olmuyor. Ama özellikle orijinal sucuk tarifi arıyorsanız gerçek sucuk tarifine de buradan ulaşabilirsiniz.  Bu tarifte kurutma ve bekleme derdi yok, her mevsimde hazırlanabilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)

Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle - Dondurucuda) İçin Malzemeler

  • 2 kg orta yağlı çift çekilmiş kıyma
  • 140 g sucuk baharatı
  • 2 yemek kaşığı tuz (baharatın içinde varsa kullanmayın)

Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle - Dondurucuda)

  1. Tüm malzemeyi yoğurma kabına alarak hamur kıvamına gelinceye kadar güzelce yoğuralım. (en az 10-15 dk)
  2. Streç filmi istediğimiz boyutta keserek tezgaha açalım.
  3. Bir defada bitirebileceğimiz miktarda kıymayı alarak elimizle önce toparlayıp rulo haline getirelim.
  4. Ruloyu strecin üzerine yerleştirip saralım.
  5. Elimizle düzgün bir rulo haline getirip uç kısımlarını kıvırarak düğüm atalım.
  6. Tüm malzemeyi sardıktan sonra, hazırladığımız ruloları dondurucuya kaldıralım.
  7. Kullanacağımız zaman dondurucudan alıp 15-20 dakika bekletelim. Ardından keskin bir bıçakla dilimleyelim.

Streç film ile sucuk yapımı püf noktaları

  • Öncelikle kullanacağımız kıyma çift çekilmiş olmalı ve güzel bir şekilde yoğurulmalı. Böylece pişerken kesinlikle dağılmayacaktır.
  • Kullanacağınız sucuk baharatı sucuğa lezzetini veren en önemli noktalardan biri. Baharatçıdan özellikle sucuk baharatı olarak isteyin. İçerisinde neler bulunduğunu aşağıya yazacağım ama baharatçıya hazırlatınca nedense bana daha lezzetli geliyor.
  • 2 kg kıymaya eklenen baharatı da dahil edince bu ölçü ile yaklaşık 200 gramlık 11 tane sucuk yapılıyor. Eğer kalabalık değilseniz daha ufak da streçleyebilirsiniz.
  • Her hafta 1-2 tane tüketilse bu miktar sucuk yaklaşık 2 aylık ihtiyacınızı karşılıyor.
  • Streç filmle hazırlanan sucuğun kurutma derdi olmadığı için oldukça pratik bir yöntem. Sadece kesmeden önce biraz bekleyip hafif çözülmesi gerekiyor. Ancak çok bekletirseniz kıymalı köfte harcına dönüşür. Bu defa kesmek yine zor olur.
  • Çözülmüş sucuğu kesinlikle tekrar dondurmayın. Bu sebeple kullanacağınız miktarlarda streçlemeniz çok önemli.
  • Olur da dondurucudan çıkardınız ama dilimleyip pişirmekten vaz geçtiniz. Bu durumda tekrar dondurmak yerine tamamen çözdürüp şekillendirerek köfte gibi pişirebilirsiniz, veya kavurup yumurta kırabilirsiniz. Ama kesinlikle tekrar dondurmayın.

Sucuk baharatı nedir? Sucuk baharatı malzemeleri nelerdir?

Sucuk baharatı veya sucuk harcı aktarlarda veya baharatçılarda hazır karışım olarak bulunur. Bir çok çeşit baharatın karışımı ile oluşan bir özel bir harçtır. Hazır paket halinde de marketlerde baharat reyonlarında bulunabilir. Sucuk baharatında neler olur? Kişniş, kimyon, acı biber, tatlı biber, karabiber, zencefil, sarımsak, kekik, yenibahar ve tuz. Bu baharatlara ekleme veya çıkarmalar yapanlar olabilir. Sucuk baharatı fiyatı markaya veya satıcıya göre değişir ama kaliteli bir sucuk baharatının yarım kilosu yaklaşık 30 TL civarındadır. Sucuk baharatını sadece sucuk yapmak için değil, köftelerinize lezzet vermek için köfte hazırlarken de kullanabilirsiniz.

Sucuk Fotoğraflı Yapılışı (Streç Filmle - Dondurucuda)

Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)
Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)
Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)
Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)
Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)
Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)
Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)
Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)
Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda) 19.03.2018 16:22 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 28.12.2021 15:53 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Derin Dondurucuda Köfte (videolu) Tarifi

Derin Dondurucuda Köfte (videolu)

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Dondurucuda İnegöl Köfte (Lokanta Usulü) Tarifi

Dondurucuda İnegöl Köfte (Lokanta Usulü)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Patatesli Sucuk Sote Tarifi

Patatesli Sucuk Sote Tarifi

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Dondurucuda Kışlık Bamya (videolu) Tarifi

Dondurucuda Kışlık Bamya (videolu)

16 Kişi ve üstü kişilik, 2 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
Kahvaltılık Sucuk Sote Tarifi

Kahvaltılık Sucuk Sote

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Az Malzeme İle Dondurucuda Sucuk Tarifi

Az Malzeme İle Dondurucuda Sucuk Tarifi

6-8 kişilik, 45dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kızarmış Patates Salatası (videolu) Tarifi

Kızarmış Patates Salatası (videolu)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Borcam Parfesi Tarifi (videolu)

Borcam Parfesi Tarifi (videolu)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Kremasız Fırında Tavuk Lavaş Tarifi (videolu)

Kremasız Fırında Tavuk Lavaş Tarifi (videolu)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Fermente Sucuk Nedir? Sağlıklı mı? Tarifi
Fermente Sucuk Nedir? Sağlıklı mı?

Fermente Sucuk: Geleneksel Olgunlaştırma Yöntemi Şarküteri ürünlerinin yer aldığı reyonlarda fermente sucuk oldukça dikkat çeker.…

Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları Tarifi
Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları

Sucuk: Kahvaltıdan Ana Yemeğe İştah Açıcı Sucuk denildiği zaman akıllara kahvaltıda yenilen yumurtalı leziz tarifler…

Besinler Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır? Tarifi
Besinler Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır?

Pratik Tarifler Eşliğinde Derin Dondurucu Kullanımı İpuçları Karpuzu yaz sıcağında, portakalı kış akşamlarında yemeyi seven,…

Hangi Besin Derin Dondurucuda Ne Kadar Saklanır? Tarifi
Hangi Besin Derin Dondurucuda Ne Kadar Saklanır?

Besin Grupları Derin Dondurucuda Saklama Süreleri Artan yemekleri muhafaza etmek, besinleri daha sonra tüketmek için…

Laktasyon Nedir? Laktasyon Sürecinde Beslenme Tarifi
Laktasyon Nedir? Laktasyon Sürecinde Beslenme

Laktasyon Döneminde Ne Yemeli? Laktasyon dişilerin dünyasına has bir terimdir ve hem insanlarda hem de…

157 Yıllık Ömrün Sırrı Tek Yiyecek: Zaro Ağa Kimdir? Tarifi
157 Yıllık Ömrün Sırrı Tek Yiyecek: Zaro Ağa Kimdir?

Zaro Ağa: Dünyanın En Uzun Yaşayan İnsanı! Adını yerli ve yabancı kaynaklara “Dünyanın en uzun…

Bağırsak Tembelliğine İyi Gelen 10 Doğal Çözüm Tarifi
Bağırsak Tembelliğine İyi Gelen 10 Doğal Çözüm

Bağırsak Tembelliği Evde Tedaviyle Nasıl Geçer? Toplumun büyük bölümünü hayatında en az bir kez etkileyen…

Regl Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm Tarifi
Regl Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm

Regl Ağrısı Evde İlaçsız En Hızlı Nasıl Geçer? Adet (regl) döneminden önce veya kanama başlar…

Karaciğeri Koruyan Enginar Sirkesinin 7 Faydası Tarifi
Karaciğeri Koruyan Enginar Sirkesinin 7 Faydası

Mucizevi Enginar Sirkesi Faydaları ve Kullanımı Enginar sirkesi, ilkbahar mevsiminin mucize sebzelerinden enginardan elde edilen…

Patates Maskesi Nasıl Yapılır? 6 Doğal Tarif
Patates Maskesi Nasıl Yapılır? 6 Doğal Tarif

Patates Maskesi ile Cildinizi Yenileme Zamanı! Cildinize iyi bakmak için birçok bitkisel özlü kremler kullanmış…

Mide Fıtığı Bitkisel Tedavisi, İyi Gelen 5 Çözüm Tarifi
Mide Fıtığı Bitkisel Tedavisi, İyi Gelen 5 Çözüm

Doğal Yöntemlerle Mide Fıtığı Nasıl Geçer? Hareketli geçen iş ve yaşam şartlarından dolayı zaman zaman…

Geleneksel Kore Yemekleri: Sıra Dışı 10 Lezzet Tarifi
Geleneksel Kore Yemekleri: Sıra Dışı 10 Lezzet

Kore Mutfağı: Alışılmamış Tatlara Hazır Olun! Kore, en eski medeniyetlerden biridir. Zamanında siyasi farklılıklardan dolayı…

Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?
Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?

Fransız Mutfağından Kahverengi Sos: Demi Glace Bugün sizi Fransız mutfağına götürüyoruz ve “demi glace sos…

Karanfilli Suyun 6 Faydası: Doğal İlaç! Tarifi
Karanfilli Suyun 6 Faydası: Doğal İlaç!

Karanfilli Su İçmek Neye İyi Gelir? Her canlı için hayati önem taşıyan su ile, bu…

Pamukçuk Nasıl Geçer? İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Pamukçuk Nasıl Geçer? İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm

Doğal Tedavi: Pamukçuk Nasıl Temizlenir? Genellikle ağız içinde görülen pamukçuk, belirtileri ve acısıyla kişinin zor…

Beyaz Kil Maskesi Faydaları, Nasıl Yapılır? 5 Tarif
Beyaz Kil Maskesi Faydaları, Nasıl Yapılır? 5 Tarif

Beyaz Kil Maskesi: Cildi Arındıran Doğal Çözüm Her kadın için önemli olan cilt bakımını gerek…

Hindistan Cevizi Yağı Saç Bakımı: 9 Maske Tarifi
Hindistan Cevizi Yağı Saç Bakımı: 9 Maske

Hindistan Cevizi Yağı Saça Nasıl Uygulanır? Hindistan cevizi yağı saç ve cilt bakımı konusunda harikalar…

Anksiyeteye İyi Gelen 8 Bitkisel Tedavi Tarifi
Anksiyeteye İyi Gelen 8 Bitkisel Tedavi

Anksiyete Bozukluğu İlaçsız Nasıl Geçer? Son zamanlarda olur olmadık durumlardan rahatsızlık duymaya başladınız mı? Evham…

En Kapsamlı Glutensiz Yiyecekler Listesi Tarifi
En Kapsamlı Glutensiz Yiyecekler Listesi

Gluten İçermeyen Besinler Nelerdir? Alerji vücuda giren bir besinin veya maddenin vücut tarafından kabul edilmemesidir.…

Ton Balığı Yemenin En Lezzetli 11 Yolu Tarifi
Ton Balığı Yemenin En Lezzetli 11 Yolu

Besin Deposu Ton Balığı Nasıl Tüketilir? Mutfakta vakit geçirmeyi seviyor, hem kendiniz hem de sevdikleriniz…

Dudak Şişmesini Geçiren 10 Bitkisel Çözüm Tarifi
Dudak Şişmesini Geçiren 10 Bitkisel Çözüm

Evde Dudak Şişmesine Ne İyi Gelir? Zaman zaman çeşitli nedenlerden dolayı dudakların şiştiği fark edilir.…

Sığır Jelatini Nedir, Nasıl Yapılır? Faydaları, Zararları
Sığır Jelatini Nedir, Nasıl Yapılır? Faydaları, Zararları

Sığır Jelatini: Sağlıklı mı, Helal mi? Gıda alanında jelatin kullanımı oldukça geniştir. Tatlıların ve içeceklerin…

Ekşi Mayalı Ekmek Yapmanın Püf Noktaları, Faydaları Tarifi
Ekşi Mayalı Ekmek Yapmanın Püf Noktaları, Faydaları

Ekşi Mayalı Ekmek: 5000 Yıllık Geleneğin Ürünü İnsanlık tarihi kadar eski olan ekmek, yerleşik hayata…

Brokolinin Yanına İyi Gidecek Videolu 12 Tarif Tarifi
Brokolinin Yanına İyi Gidecek Videolu 12 Tarif

Brokolinin Yanına Yakışacak Yemek Önerileri Brokoli, sağlıklı beslenmek isteyenlerin çeşitli tariflerde kullandığı minik enerji ve…

Cilt ve Saç İçin Zeytinyağlı Sabunun 7 Faydası Tarifi
Cilt ve Saç İçin Zeytinyağlı Sabunun 7 Faydası

Zeytinyağlı Sabun: Doğal Cilt Bakımının Sırrı! Hayatın her alanında faydalı olma özelliği ile dikkat çeken…

Her Cilt Tipine Uygun 5 Mucizevi Tarçın Maskesi Tarifi
Her Cilt Tipine Uygun 5 Mucizevi Tarçın Maskesi Tarifi

Farklı İhtiyaçlara Özel Tarçın Maskesi Nasıl Yapılır? Sağlıklı, parlak ve pürüzsüz bir cilde sahip olmak…

Arpacığı Geçiren En Hızlı 8 Doğal Tedavi Tarifi
Arpacığı Geçiren En Hızlı 8 Doğal Tedavi

Gözde Çıkan Arpacığa Ne İyi Gelir? Arpacık halk arasında bir göz hastalığı olarak bilinmektedir. Bilinen…

Tarifler Geri
Videolar Geri