Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)

Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)
Tarifin Hikayesi
  • 8-10 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, Pişirme yok
Evde kolay sucuk nasıl yapılır, bugün bu tarifi anlatacağım. Dondurucunuzda hazırda bulunacak ve güvenle tüketebileceğiniz sucuk tarifinin gerçeğinden inanın hiç farkı olmuyor. Ama özellikle orijinal sucuk tarifi arıyorsanız gerçek sucuk tarifine de buradan ulaşabilirsiniz.  Bu tarifte kurutma ve bekleme derdi yok, her mevsimde hazırlanabilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)
Evde kolay sucuk nasıl yapılır, bugün bu tarifi anlatacağım. Dondurucunuzda hazırda bulunacak ve güvenle tüketebileceğiniz sucuk tarifinin gerçeğinden inanın hiç farkı olmuyor. Ama özellikle orijinal sucuk tarifi arıyorsanız gerçek sucuk tarifine de buradan ulaşabilirsiniz.  Bu tarifte kurutma ve bekleme derdi yok, her mevsimde hazırlanabilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)

Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle - Dondurucuda) İçin Malzemeler

  • 2 kg orta yağlı çift çekilmiş kıyma
  • 140 g sucuk baharatı
  • 2 yemek kaşığı tuz (baharatın içinde varsa kullanmayın)

Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle - Dondurucuda)

  1. Tüm malzemeyi yoğurma kabına alarak hamur kıvamına gelinceye kadar güzelce yoğuralım. (en az 10-15 dk)
  2. Streç filmi istediğimiz boyutta keserek tezgaha açalım.
  3. Bir defada bitirebileceğimiz miktarda kıymayı alarak elimizle önce toparlayıp rulo haline getirelim.
  4. Ruloyu strecin üzerine yerleştirip saralım.
  5. Elimizle düzgün bir rulo haline getirip uç kısımlarını kıvırarak düğüm atalım.
  6. Tüm malzemeyi sardıktan sonra, hazırladığımız ruloları dondurucuya kaldıralım.
  7. Kullanacağımız zaman dondurucudan alıp 15-20 dakika bekletelim. Ardından keskin bir bıçakla dilimleyelim.

Streç film ile sucuk yapımı püf noktaları

  • Öncelikle kullanacağımız kıyma çift çekilmiş olmalı ve güzel bir şekilde yoğurulmalı. Böylece pişerken kesinlikle dağılmayacaktır.
  • Kullanacağınız sucuk baharatı sucuğa lezzetini veren en önemli noktalardan biri. Baharatçıdan özellikle sucuk baharatı olarak isteyin. İçerisinde neler bulunduğunu aşağıya yazacağım ama baharatçıya hazırlatınca nedense bana daha lezzetli geliyor.
  • 2 kg kıymaya eklenen baharatı da dahil edince bu ölçü ile yaklaşık 200 gramlık 11 tane sucuk yapılıyor. Eğer kalabalık değilseniz daha ufak da streçleyebilirsiniz.
  • Her hafta 1-2 tane tüketilse bu miktar sucuk yaklaşık 2 aylık ihtiyacınızı karşılıyor.
  • Streç filmle hazırlanan sucuğun kurutma derdi olmadığı için oldukça pratik bir yöntem. Sadece kesmeden önce biraz bekleyip hafif çözülmesi gerekiyor. Ancak çok bekletirseniz kıymalı köfte harcına dönüşür. Bu defa kesmek yine zor olur.
  • Çözülmüş sucuğu kesinlikle tekrar dondurmayın. Bu sebeple kullanacağınız miktarlarda streçlemeniz çok önemli.
  • Olur da dondurucudan çıkardınız ama dilimleyip pişirmekten vaz geçtiniz. Bu durumda tekrar dondurmak yerine tamamen çözdürüp şekillendirerek köfte gibi pişirebilirsiniz, veya kavurup yumurta kırabilirsiniz. Ama kesinlikle tekrar dondurmayın.

Sucuk baharatı nedir? Sucuk baharatı malzemeleri nelerdir?

Sucuk baharatı veya sucuk harcı aktarlarda veya baharatçılarda hazır karışım olarak bulunur. Bir çok çeşit baharatın karışımı ile oluşan bir özel bir harçtır. Hazır paket halinde de marketlerde baharat reyonlarında bulunabilir. Sucuk baharatında neler olur? Kişniş, kimyon, acı biber, tatlı biber, karabiber, zencefil, sarımsak, kekik, yenibahar ve tuz. Bu baharatlara ekleme veya çıkarmalar yapanlar olabilir. Sucuk baharatı fiyatı markaya veya satıcıya göre değişir ama kaliteli bir sucuk baharatının yarım kilosu yaklaşık 30 TL civarındadır. Sucuk baharatını sadece sucuk yapmak için değil, köftelerinize lezzet vermek için köfte hazırlarken de kullanabilirsiniz.

Sucuk Fotoğraflı Yapılışı (Streç Filmle - Dondurucuda)

Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)
Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)
Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)
Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)
Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)
Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)
Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)
Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)
Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda) 19.03.2018 16:22 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 28.12.2021 15:53 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Derin Dondurucuda Köfte (videolu) Tarifi

Derin Dondurucuda Köfte (videolu)

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Dondurucuda İnegöl Köfte (Lokanta Usulü) Tarifi

Dondurucuda İnegöl Köfte (Lokanta Usulü)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Patatesli Sucuk Sote Tarifi

Patatesli Sucuk Sote Tarifi

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Az Malzeme İle Dondurucuda Sucuk Tarifi

Az Malzeme İle Dondurucuda Sucuk Tarifi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Parmak Yedirten Sucuk Sote Tarifi

Parmak Yedirten Sucuk Sote

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Baton Kalıpta Kaşarlı Ekmek Tarifi

Baton Kalıpta Kaşarlı Ekmek

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
3 Malzemeli Pudingli Mozaik Pasta Tarifi

3 Malzemeli Pudingli Mozaik Pasta

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Mayalı Akıtma Tarifi

Mayalı Akıtma

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Tarçınlı Un Kurabiyesi Tarifi

Tarçınlı Un Kurabiyesi

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Dilimli Çikolatalı Muhallebi Tarifi

Dilimli Çikolatalı Muhallebi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Fermente Sucuk Nedir? Sağlıklı mı? Tarifi
Fermente Sucuk Nedir? Sağlıklı mı?

Fermente Sucuk: Geleneksel Olgunlaştırma Yöntemi Şarküteri ürünlerinin yer aldığı reyonlarda fermente sucuk oldukça dikkat çeker.…

Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları Tarifi
Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları

Sucuk: Kahvaltıdan Ana Yemeğe İştah Açıcı Sucuk denildiği zaman akıllara kahvaltıda yenilen yumurtalı leziz tarifler…

Besinler Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır? Tarifi
Besinler Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır?

Pratik Tarifler Eşliğinde Derin Dondurucu Kullanımı İpuçları Karpuzu yaz sıcağında, portakalı kış akşamlarında yemeyi seven,…

Hangi Besin Derin Dondurucuda Ne Kadar Saklanır? Tarifi
Hangi Besin Derin Dondurucuda Ne Kadar Saklanır?

Besin Grupları Derin Dondurucuda Saklama Süreleri Artan yemekleri muhafaza etmek, besinleri daha sonra tüketmek için…

Kuzu Kol Tarifleri: Yumuşacık Lezzetiyle 12 Yemek Tarifi
Kuzu Kol Tarifleri: Yumuşacık Lezzetiyle 12 Yemek

Kuzu eti sevenler, kemikli et yemeyi birçok ete kıyasla daha lezzetli bulanlar harika bir listeye…

Nektarin ile Mis Kokulu 14 Tarif Tarifi
Nektarin ile Mis Kokulu 14 Tarif

Şeftaliyi çok sevip de tüylü diye yiyemeyenlerin kurtarıcı meyvesidir nektarin! İştah açan turuncu rengi, mis…

Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir? Tarifi
Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir?

Göğüsten Neden Süt Gelir? Kadınlar için sağ ya da sol memeden süt gelmesi, gebelik dönemi…

Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli? Tarifi
Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli?

Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe verilebilecek en iyi besin…

Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin Tarifi
Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin

En Çok Kaliteli Süt Yapan Yiyecekler ve İçecekler Uzmanlar bebeklerin ilk 6 ay sadece anne…

Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Yenidoğan Bebeklerde Gaz Sancısı Nasıl Giderilir? Bebeklerde gaz sancısı, bebeğin dış dünya ile uyum sürecinin…

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir? Tarifi
Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir?

Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…

32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar Tarifi
32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar

Hamileliğin 32. Haftasında Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelikte 32. hafta, bebekte büyümenin gerçekleştiği önemli evrelerden birisidir.…

Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı? Tarifi
Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı?

Bebek Bakım Çantası Nasıl Hazırlanır? Anne olduktan sonra artık her şeyiniz 2 kişilik olmaktadır. Attığınız…

Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir? Tarifi
Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir?

Bebeklerde Demir Eksikliği Nasıl Giderilir? Bebek beslenmesi, oldukça hassas davranılması gereken konulardan biri. Minicik bebeğinizin…

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir?

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri, Nasıl Anlaşılır? Bebeklerde diş çıkarma belirtileri 6. aydan itibaren 1 yaşa…

Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir? Tarifi
Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir?

Bebeklerde Ağız Kokusu Normal Mi? En değerli varlığınız minik bebeğinizin ağzında oluşan koku son zamanlarda…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri Tarifi
Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri

Doğum Sonrası Ay Ay Bebek Gelişim Evreleri Dünyaya gözlerini yeni açan bebeğiniz, günden güne sağlıkla…

Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır? Tarifi
Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır?

Sağılan Anne Sütü Nasıl Saklanır? Anne sütü nasıl saklanır? Çalışan annelerin ve tüm annelerin aklını…

Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi Tarifi
Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi

Anne Sütü: Bebeğin İlk Mucizevi Besini! Annelik dünyanın her yerinde ve her döneminde en kutsal…

Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı! Tarifi
Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı!

Keçi Sütlü Mama Bebekler İçin Sağlıklı Mı? Mama, anne sütünün çok az geldiği dönemlerde bebeklere…

Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur? Tarifi
Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur?

Gebelikte Baş Ağrısı Normal Mi? Gebelik dönemi kadınlar için çok özel ve bir bakıma da…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?

Gebelikte Pilates Yapmak Sağlıklı Mı? Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek çok…

Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Hamilelikte Şişkinlik Kaçıncı Haftada Başlar? Hamilelik dönemi hem bedenin hem hormonların hem de ruhun değiştiği…

Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar?

Gebelik Belirtisi: Hamile Olduğumu Nasıl Anlarım? Hamilelik, sağlıklı kadın ve erkeğin cinsel ilişkisi sonucunda, adet…

Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?
Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?

Limonla Gebelik Testi Doğru Sonuç Verir Mi? Hamile olduğunuzdan mı şüpheleniyorsunuz? Tabii ki bu durumda…

Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar?

Hamilelikte Bel Ağrısı Normal Mi? Hamileliğin hassas bir dönem olduğu herkesçe bilinmektedir. Hormonların değişmesinden dolayı…

Tarifler Geri
Videolar Geri