Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)

Tarifin Hikayesi
Yasemin Atalar
Yasemin Atalar
164.548 Takipçi
  • 8-10 Kişilik
  • Pişirme yok, 20dk Hazırlama
Evde kolay sucuk nasıl yapılır, bugün bu tarifi anlatacağım. Dondurucunuzda hazırda bulunacak ve güvenle tüketebileceğiniz sucuk tarifinin gerçeğinden inanın hiç farkı olmuyor. Ama özellikle orijinal sucuk tarifi arıyorsanız gerçek sucuk tarifine de buradan ulaşabilirsiniz.  Bu tarifte kurutma ve bekleme derdi yok, her mevsimde hazırlanabilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)
Evde kolay sucuk nasıl yapılır, bugün bu tarifi anlatacağım. Dondurucunuzda hazırda bulunacak ve güvenle tüketebileceğiniz sucuk tarifinin gerçeğinden inanın hiç farkı olmuyor. Ama özellikle orijinal sucuk tarifi arıyorsanız gerçek sucuk tarifine de buradan ulaşabilirsiniz.  Bu tarifte kurutma ve bekleme derdi yok, her mevsimde hazırlanabilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)

Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle - Dondurucuda) İçin Malzemeler

  • 2 kg orta yağlı çift çekilmiş kıyma
  • 140 g sucuk baharatı
  • 2 yemek kaşığı tuz (baharatın içinde varsa kullanmayın)

Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle - Dondurucuda) Yapılışı

  1. Tüm malzemeyi yoğurma kabına alarak hamur kıvamına gelinceye kadar güzelce yoğuralım. (en az 10-15 dk)
  2. Streç filmi istediğimiz boyutta keserek tezgaha açalım.
  3. Bir defada bitirebileceğimiz miktarda kıymayı alarak elimizle önce toparlayıp rulo haline getirelim.
  4. Ruloyu strecin üzerine yerleştirip saralım.
  5. Elimizle düzgün bir rulo haline getirip uç kısımlarını kıvırarak düğüm atalım.
  6. Tüm malzemeyi sardıktan sonra, hazırladığımız ruloları dondurucuya kaldıralım.
  7. Kullanacağımız zaman dondurucudan alıp 15-20 dakika bekletelim. Ardından keskin bir bıçakla dilimleyelim.

Streç film ile sucuk yapımı püf noktaları

  • Öncelikle kullanacağımız kıyma çift çekilmiş olmalı ve güzel bir şekilde yoğurulmalı. Böylece pişerken kesinlikle dağılmayacaktır.
  • Kullanacağınız sucuk baharatı sucuğa lezzetini veren en önemli noktalardan biri. Baharatçıdan özellikle sucuk baharatı olarak isteyin. İçerisinde neler bulunduğunu aşağıya yazacağım ama baharatçıya hazırlatınca nedense bana daha lezzetli geliyor.
  • 2 kg kıymaya eklenen baharatı da dahil edince bu ölçü ile yaklaşık 200 gramlık 11 tane sucuk yapılıyor. Eğer kalabalık değilseniz daha ufak da streçleyebilirsiniz.
  • Her hafta 1-2 tane tüketilse bu miktar sucuk yaklaşık 2 aylık ihtiyacınızı karşılıyor.
  • Streç filmle hazırlanan sucuğun kurutma derdi olmadığı için oldukça pratik bir yöntem. Sadece kesmeden önce biraz bekleyip hafif çözülmesi gerekiyor. Ancak çok bekletirseniz kıymalı köfte harcına dönüşür. Bu defa kesmek yine zor olur.
  • Çözülmüş sucuğu kesinlikle tekrar dondurmayın. Bu sebeple kullanacağınız miktarlarda streçlemeniz çok önemli.
  • Olur da dondurucudan çıkardınız ama dilimleyip pişirmekten vaz geçtiniz. Bu durumda tekrar dondurmak yerine tamamen çözdürüp şekillendirerek köfte gibi pişirebilirsiniz, veya kavurup yumurta kırabilirsiniz. Ama kesinlikle tekrar dondurmayın.

Sucuk baharatı nedir? Sucuk baharatı malzemeleri nelerdir?

Sucuk baharatı veya sucuk harcı aktarlarda veya baharatçılarda hazır karışım olarak bulunur. Bir çok çeşit baharatın karışımı ile oluşan bir özel bir harçtır. Hazır paket halinde de marketlerde baharat reyonlarında bulunabilir. Sucuk baharatında neler olur? Kişniş, kimyon, acı biber, tatlı biber, karabiber, zencefil, sarımsak, kekik, yenibahar ve tuz. Bu baharatlara ekleme veya çıkarmalar yapanlar olabilir. Sucuk baharatı fiyatı markaya veya satıcıya göre değişir ama kaliteli bir sucuk baharatının yarım kilosu yaklaşık 30 TL civarındadır. Sucuk baharatını sadece sucuk yapmak için değil, köftelerinize lezzet vermek için köfte hazırlarken de kullanabilirsiniz.

Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)
Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)

Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)
Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)
Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)
Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)
Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)
Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)
Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda)

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Sucuk Nasıl Yapılır? (Streç Filmle – Dondurucuda) 19.03.2018 16:22 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 20.08.2019 11:33 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Dondurucuda İnegöl Köfte (Lokanta Usulü) Tarifi
Dondurucuda İnegöl Köfte (Lokanta Usulü)8-10 kişilik, Pişirme yok, 20dk Hazırlama16 B
Patatesli Sucuk Sote Tarifi
Patatesli Sucuk Sote Tarifi8-10 kişilik, Pişirme yok, 20dk Hazırlama8 B
Az Malzeme İle Dondurucuda Sucuk Tarifi
Az Malzeme İle Dondurucuda Sucuk Tarifi8-10 kişilik, Pişirme yok, 20dk Hazırlama5 B
Derin Dondurucuda Köfte (videolu) Tarifi
Derin Dondurucuda Köfte (videolu)10-12 kişilik, 10dk Pişirme, 15dk Hazırlama31 B
Dondurucuda Kışlık Taze Fasulye Videosu Tarifi
Dondurucuda Kışlık Taze Fasulye Videosu10-12 kişilik, 15dk Pişirme, 20dk Hazırlama7 B
Kahvaltılık Parmak Yedirten Sucuk Sote Tarifi
Kahvaltılık Parmak Yedirten Sucuk Sote4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama13 B
10 Dakikada Hazır! Lalanga Tarifi (videolu)
10 Dakikada Hazır! Lalanga Tarifi (videolu)4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama8 B
Lezzet Garantili Patates Oturtma Tarifi (videolu)
Lezzet Garantili Patates Oturtma Tarifi (videolu)4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama16 B
Ramazan Pidesi Tarifi
Ramazan Pidesi Tarifi2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama256
Kremasız Mantar Soslu Tavuk Bonfile (videolu) Tarifi
Kremasız Mantar Soslu Tavuk Bonfile (videolu)1-2 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama8 B
Tane Tane Pirinç Pilavı Tarifi
Tane Tane Pirinç Pilavı1-2 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama34
Sucuk Nasıl Yapılır, Kurutulur? Sucuk Malzemeleri, Nefis Tarifler
Sucuk Nasıl Yapılır, Kurutulur? Sucuk Malzemeleri, Nefis Tarifler

İştah Açan Tarifleriyle Sucuk Hakkında Merak Edilenler Sucuk denildiği zaman akıllara kahvaltıda yenilen yumurtalı leziz…

Fermente Sucuk Nedir? Sağlıklı mı? Tarifi
Fermente Sucuk Nedir? Sağlıklı mı?

Fermente Sucuk: Geleneksel Olgunlaştırma Yöntemi Şarküteri ürünlerinin yer aldığı reyonlarda fermente sucuk oldukça dikkat çeker.…

Besinler Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır? Tarifi
Besinler Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır?

Pratik Tarifler Eşliğinde Derin Dondurucu Kullanımı İpuçları Karpuzu yaz sıcağında, portakalı kış akşamlarında yemeyi seven,…

Hangi Besin Derin Dondurucuda Ne Kadar Saklanır? Tarifi
Hangi Besin Derin Dondurucuda Ne Kadar Saklanır?

Besin Grupları Derin Dondurucuda Saklama Süreleri Artan yemekleri muhafaza etmek, besinleri daha sonra tüketmek için…

Kestane Balı Faydaları, Bu Balın Girdiği Eve Hastalık Giremez! Tarifi
Kestane Balı Faydaları, Bu Balın Girdiği Eve Hastalık Giremez!

Binbir Derde Şifa Koyu ve Keskin Kıvamlı Kestane Balı Kestane balı, haziran ayında kestane ağacı…

Biberiye Yağı Faydaları Nelerdir? Zayıflatır Mı? Ne İşe Yarar? Tarifi
Biberiye Yağı Faydaları Nelerdir? Zayıflatır Mı? Ne İşe Yarar?

Kanser Karşıtı Dezenfektan Biberiye Yağı Son yıllarda şifalı bitkiler kategorisinde adından sıkça bahsettiren biberiye, ballıbabagiller…

Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi

Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı Tarifi
Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı

Ramazan Bayramı Yurt Dışı Tatili 2021 7’den 70’e tüm Müslüman aleminin hasretle beklediği mübarek ramazan…

Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli? Tarifi
Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli?

Ramazan Ayı En Doğru Nasıl Yaşanır? İslam inancında önemli bir yere sahip ramazan ayı, sosyal…

Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran Tarifi
Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran

Üsküdar'da Nerede İftar Yapılır? Ramazan ayının hayırlı bereketi ve tüm neşesi üzerinizde olsun! İslam aleminin…

Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler Tarifi
Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler

Bereketli Ramazan Paketi 2021 Fiyatları Ramazan paketi 2021 ramazan günlerinde de birçok ailenin ihtiyacını karşılayacak…

2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Ramazanda Glutensiz Beslenme İpuçları Ramazan ayı boyunca glutensiz beslenme nasıl olabilir konusunu masaya yatırmadan önce…

Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata Tarifi
Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata

Oruç Tutarken Yapılan Yanlışlar Nelerdir? Ramazanın gelişiyle birlikte, en doğru oruç tutmanın yöntemleri de gündem…

6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın Tarifi
6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın

Ramazana Günler Kala Vücudunuz İçin İpuçları Ramazan ayında oruç tutarken bedenimiz uzun süre aç kalacağı…

Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap

10 Popüler Soruda Orucu Bozan Durumlar Ramazan ayı geldiğinde oruç tutmak ve bu heyecanı paylaşmak…

Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu Tarifi
Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu

Ramazanı Rahat Geçirmek İçin Püf Noktaları Ramazanda daha rahat ve kolay oruç tutmanın yolu dengeli…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Edilir? On bir ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu…

Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası Tarifi
Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası

İftarın Vazgeçilmezi Hurmanın Faydaları Ramazan geldi hoş geldi, yine tüm bereketiyle geldi! Ramazan ayının bünyeye…

Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası Tarifi
Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası

Ramazanda Sağlıklı Beslenmek İçin Ne Yapmalı? 11 ayın sultanı ramazan ayı geldi… Bu ay bizim…

Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır? Tarifi
Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır?

Ramazanda Metabolizma Hızlandırma Yolları Ramazan ayında oruç tutarken uzun süreli açlık durumundan metabolizma yavaşlar ve…

Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı Tarifi
Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı

Niyet Etmeden Oruç Tutmak Doğru Mu? Niyet etmeden oruç tutulur mu sorusu ramazanın yaklaşmasıyla yeniden…

Tarifler Geri
Videolar Geri