Daha sonra nişastası gidene kadar iyice yıkanır ve 1 bardak sıcak su ile yarım dk en küçük ocakta tam açık ateşte, sonra suyunu tamamen çekene kadar kısık ateşte pişirilir.
Pirinç pişince bir karıştırılıp üzerine bir peçete kapatılıp 15 dk. dinlendirilir.
Sonra cam bir kaba alınıp karıştırılarak iyice soğuması sağlanır.
Küçük bir cezvede 50 ml pirinç sirkesi, tuz ve şeker eriyene kadar ısıtılır, hemen pirinçlere eklenip 1-2 dk. sürekli karıştırılarak homojen bir şekilde pirinçle karışması sağlanır ve ara ara karıştırılarak dinlendirilip soğutulur.
Avokado, havuç ve Salatalık kürdan gibi ince ince (Jülyen) doğranır. Bir kaseye su doldurulup hazırda bekletilir.
Nori yaprağının parlak kısmı bize bakacak şekilde hasır bir servisin üzerine açılır.
Soğuyan pirinç 3 parçaya ayrılır, her nori yaprağına pirincin 1/3ü kaşıkla eklenir, parmak uçları su ile ıslatılarak pirinç yaprağın yer yerine eşit bir şekilde yayılır.
Yaprağın bir tarafına avokado, havuç ve salatalıklar eklenir.
Üzerine salamura somon eklenir, yavaş yavaş, hasır servis ile iyice sıkılarak rulo haline getirilir.
Bıçak suya daldırılıp rulonun iki ucundaki sarkan parçalar kesilir, tercihe göre dilimlenerek yanında soya sosu ve wasabi ile servis edilir. Afiyet olsun:)
Ben beyaz sirke kullandım. Valla çok güzel oldu. Tarif çok iyi :)
Mercan İlkan
Tadı bir tuhaf farklı tarifleri de denemek istiyorum. Tarif için teşekkürler
Büşra Oral
Bu dadoğranmış hali. Ben çok sevdim. Teşekkürler
Sumeyye Abdullah
Ölçülerden 4 Yaprak sushi çıktı , tadı efsane oldu biz çok beğendik içine ton balığı koyduk
Dr Betül
İlk denememdi pilavda suyu 1e 1.5 kullandım iyi oldu ama nori in üstüne yayarken daha ince yayarım bidahakine kalın oldu biraz ama tadı güzeldi iç malzeme olarak ton balığı salatalık ve avokado yaptım yarısına diğer yarısına da ton balığı yerine salam kullandım ama ton balıklıyı daha çok beğendik