Evde Tandır Pöç Tarifi

Evde Tandır Pöç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 kg dana pöç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet kuru soğan
• 15 adet arpacık soğan
• 1 baş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı su (Yeterli gelmezse daha sonra su ilave edebilirsiniz)

Evde Tandır Pöç Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce dana pöçleri yıkayalım, daha sonra zeytin yağı ile güveci yağlayalım.
2. Ay ay doğradığımız soğanların yarısını güvecin tabanına serelim ve dana pöçleri dizelim.
3. Sarımsakları ve arpacık soğanları pöçleri arasına sıkıştıralım, doğradığımız kalan soğanları üzerine serpiştirelim.
4. Tuzu ve baharatları ekledikten sonra suyu ilave edelim üzerini yağlı kağıt ile kapatalım güvecin kapağınıda kapattıktan sonra ocağın orta gözüne alalım.
5. Kaynadıktan sonra orta ateşte pişirelim eğer suyu az gelirse kaynamış su ilave edelim.
6. 4 saat pişirelim etler lokum kıvamına gelmiş olacak ve servise hazır, afiyet olsun.

Ayrıntılı tarif için