Evde Tavuk Döner

Evde Tavuk Döner Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk eti (ince doğranmış)
•  3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• Salçalı sos sadece ekmeğini ıslatmak için sevmeyenler yapmayabilir
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/2çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
• Uzun baget ekmek veya lavaş
  (İstediğiniz kadar;)
• Patates kızartması
• Kornişon turşu
• Kıvırcık marul + maydanoz
• Kuru soğan

Evde Tavuk Döner Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavuğa lezzetini verecek harç için tüm malzemeleri uygun kapalı bir kapta çırpıyoruz ve ince doğranmış tavuk etleriyle harmanlıyoruz Böylece kenara alıyoruz; 1- 2 saat önceden yaparsanız daha iyi olur.
2. Sırada patates kızartması var,.
3. Bir yandan da yeşillikleri yıkayıp doğraması var, arzunuza göre hazırlayın.
4. Kuru soğanı söğüş yapıp pul biber serpin.
5. Kornişon turşuyu da uzun ince doğrayın.
6. Sos için Sarımsakları minik minik doğrayıp sıvı yağ ile ocakta kokusu çıkıp cızırdamaya başladığında tadı bozulmadan kenarda salça ve tüm baharatlarla karıştırıp, Tekrar ocağa alın ve 1 dakika kavurduktan sonra suyunu ekleyin ve 2 dk kadar kaynatıp ocağı kapatın. Sosumuz hazır !.
7. Sıra geldi Başroldeki Tavuk etine.
8. Tavaya uygun miktarda zeytinyağı ekleyin. Yağ iyice kızdıktan sonra marine olan tavuk etini ekleyin ve ara ara karıştırarak pişirin, suyunu iyice çekip yağında kavurun.
9. ( İsterseniz uygun bir fırın kabına alıp fırının üst ızgarasını 220 °C ısıtıp 3 dk üzerini yakıp köz kokusu verebilirsiniz, daha güzel olur) .
10. Herşey hazır olduğuna göre Ekmek arasında buluşturmaya geldi sıra.
11. Baget ekmeği veya lavaşı tavuğa bandırıp içerisini soslayın ve ardından Tavuk eti- Patates kızartması- Sos -Soğan-yeşillik- turşu dilediğiniz gibi doldurun.
12. AFİYET OLSUN.
13. Eminim kendi yaptığınız Döneri yemek çok daha lezzetli ve keyifli olacaktır.