Evde Yoğurt Nasıl Yapılır?

Evde Yoğurt Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 5 kg inek sütü
• (ben sütü akşamdan istiyorum sabah getiriyolar)
• 1 yemek kaşığı kaynayan inek sütünden
• 3 yemek kaşığı yoğurt

Evde Yoğurt Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

Sütü önce orta ateşte kaynatın. Süt yaklaşık 40 dk ateşte kaldıktan sonra kaynamaya başlayacaktır. Kaynayınca altını biraz daha açın ve 5 dk kaynatın. Yanlız sütü sürekli kontrol edin ki dip tutmasın. Daha sonra ılımaya bırakın. Parmağınızı ılıyan süte koyun eğer parmağınız yanmıyorsa süt mayalanmaya hazır demektir. Parmağınızı koyduğunuz yerden 1 yemek kaşığı süt alın ve 3 yemek kaşığı yoğurt a ilave edip karıştırın daha sonra bu karışımı ılıyan süte ilave edin ve kaşıgınızıda süte koyup sütü 2-3 kez karıştırın ki maya dağılsın. Daha sonra tencerenizin üzerine bir süzgeç koyun bu sütün nemlenmesini engelleyecek. Son olarak tencerenin etrafına kalın bir örtü sarın ve en az 8 saat sıcak bir yerde bekletin. Sonra yaklaşık 1 günde dolapta dinlenirse yoğurdunuz harika olacaktır. Şimdiden affiyet olsun ;)