Merhaba Betül hanım Öncelikle elinize emeğinize sağlık Biraz zahmetli oluyor evet ama lezzetinide tatmışsınız zaten Yoğunlaştırmak için nişasta pek mantıklı gelmiyor bana Koyulaştırma süresini biraz daha azalmak isterseniz yoğurdu biraz süzdürüp pişirebilirsiniz Birde fotoğraf paylaşırsınız sevinirim Hayırlı geceler 🌸
Nerde yanlış yaptım bilmiyorum ama tadı çok değişik birşey oldu, ayrıca rengi de bbeyaz değil ve çokta tuzlu bir tadı oldu, neden böyle oldu anlamadım ki çok seviyorum tuzlu yoğurdu ilk kez kendim evde yapayım dedim
Bhr pkr tuzlu olmasının nedeni yoğurt çok suluyken konunca normal gibi geliyor fakat su oranı tamamen çekilince dökülen tuz çok fazla gelebiliyor
Rengine gelince karbeyazı bir renk olmuyor zaten hafif krem rengi çünkü çok uzun kaynamadan dolayı rengi değişiyor
İlk yaptıgımda bende aynı durumu yaşadım Fakat tuz oranını iyi ayarlayınca kıvamınıda tutturunca emin olun çok güzel oluyor
Zaten çok maharet gerektiren bir şey degil sadece dikkat gerekiyor Tekrar denemenizi tavsiye ederim Hayırlı geceler
Döndü hanım, kısık ateşte mi karıştırarak pişiriyoruz? Ben yapmaya çalıştım ama yoğurt hafif kesildi :( kesilen yoğurttan olmaz sanırım bu işlem? Devam etmeli miyim bilmiyorum
Merhaba Nurays hanım
Tarifte belirttiğim gibi yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz
Çok hafif kesiklik bendede oldu
Sadece koyulaşmaya başlayınca ocagı biraz kıstım malum dibe tutmaması için
Fotoğraf göremediğim için doğru bir yönlendirme yapamayacağım Bence devam edin derim Sonucu paylaşın lütfen 🌸
Şimdi aklıma geldi Eğer çok kesik gibi olursa koyulaştıktsn sonra blendırdan geçirebilirsiniz bu sadece bir öneri sonuç ne olur bilemem ama😊
Amacım yogurdu kurtarmak Nurays hsnım Sevgiler 🌸
Döndü Hanım, açıklamalarınız çok teşekkür ederim. Çok incesiniz. Ama maalesef ben yapamadım. Koyu sizinki gibi peynir kıvamında olmadı koyu olmayan krema gibi oldu tadı da fazlasıyla ekşiydi. Belki başka sefere :(
Nurays hanım açıkçası üzüldüm olmamasına
Ama biraz zahmetli bir tarif
Ekşiligine gelince…yoğurt hafif ekşi bile olsa kaynatırken suyu uçtuğu için bir tık daha ekşi oluyor çorba olarak degerlendirin derim
Yada yoğurt salatalarına azar azar katıp degerlendirin lütfen ziyan olmasın Hayırlı Ramazanlar diliyorum 🌸
Çok teşekkür ederim Döndü Hanım. Üşenmeyip bana tek tek cevap verdiğiniz için ayrıca teşekkür ederim. Dediğiniz gibi azar azar bir şeylere katıp değerlendireceğiz asla çöpe atmayız🫶🏻🙏🏻
kaynatılmış bir tuzlu yoğurt, daha doğrusu öyle biliyorum satın almıştım. kapağı açıldıktan ne kadar süre buzdolabında tutabilirim diye sorduğumda satıcı aylarca durabilir dedi. Bu çok saçma. O yüzden bir bilene sorayım dedim.
Açıkçası çoook uzun süre saklayacak kadar fazla yapmamıştım çabuk bitirdim Suyu uçup sadece yoğurdun özü kaldığı için ve tuzlu olduğu için satıcının dediği gibi raf ömrü uzun olabilir Benimde tavsiyem üzerinden kullandıktan sonra zeytinyağ döküp saklayın
Yada çok fazla tüketemiyorsanız az miktar buzluga atıp deneme yapın baktınız tadında herhangi bir değişiklik olmuyor bu şekilde değerlendirebilirsiniz
Eğer olumlu yada olumsuz sonuç alırsanız yinede paylaşın derim
Deneyeceklere de fikir olur
Umarım faydalı olmuşumdur Gülcan hanım 😊
Ellerinize sağlık bi Hataylı olarak bayılırım tuzlu yoğurda çorbasını ıspanak veya kabak boranisi her türlü tüketiriz ama biz en çok kahvaltıda yeriz tavaya soğanı doğrayın kavurun bşraz tuzlu yoğurdu ekleyin kavurun içine toz biber ve toz nane atın süper olur
Çok teşekkür ederim Ebru hanım
Hataylı birinin övgüsü benim için çok daha önemli
Birdahaki tuzlu yoğurt yapımımda bu tavsiyenizi deneyeceğim Sevgiler 🌸
Hataylı olarak köyde yetişip sürekli tuzlu yoğurt yapanlardan aldığım ufak bir tavsiyee eğer kesilme yaşadıysanız süttendir inek sütü illa kesiliyormus ve tuzu en son indirmeye yakin atilmasi gerekmis🖤☺️ Ellerinize emeginize saglik harika olmus bende denedim cok guzel oldu
Çok teşekkür ederim Ayşe hanım
Yöresel lezzetlere çok açıgımdır
Bu tarifi Hataylı birinden aldım
Tuzu ilk seferde atıyordu Ama mantıklı düşünürsek son aşamada koymak daha doğru Yoğurtlu çorbalarda olduğu gibi Sevgiler🌸
Merhaba Tuğba hanım
Hazır yoğurttan olma ihtimali düşük diye düşünüyorum Çorba yapımında bile kesilme olabiliyor
Buzlukta da hiç denemedim bilemiyorum Sevgiler
hayir olmaz çökelek gibi olur ve sütü kaynatmayacaksiniz sadece mayalayacak derecede ilik olacak mayalayip 2-3 gün ekşiyecek odada suyunu süzüp devamli karistirarak pişirin
Havva hanım Bende ilk denedim
Çorba yapınmda soganla kavurup kahvaltıda tüketiliyormuş Hatay yöresine ait.Yogurdun uzun süre saklanmasını sağladığı için torba yoğurdunun girdiği yerlerde kullanılıyor Sevgiler🌺
Merhaba sevgili Havva arkadaşim 😊 Õncelikle sevgili Dõndū arkadaşımızın ellerine emeğine sağlik Harika bir tarife imza atmiş 👍👍👌👌 Canım Hatay imin muhteşem lezzeti Tuzlu yoğurt Ispanak ve kabak borani nin olmaz sa olmazi būtūn yoğurtlu çorbalarda kullanilir kahvaltı ve her õğūnde ana yemeğe eşlik eder .. Tabağa muntazam bir şekilde açilip ūzerine pulbiber zeytinyaği kimyon kekik ile sūslenip yeşillik maydonoz yeşil taze nane doğranip servis edildiği zaman tadina doyum olmaz harika olur tekrar ellerine sağlik sevgili arkadaşim 😊😊 ben yillar õnce Çook affedersiniz ineklerim vardi bunu kazan ile yapardim o günleri hatirladim ❤❤❤🙋♀️🙋♀️🙋♀️ Sevgiyle kalin
Hasibe hanımcıgım öncelikle çok teşekkür ederim Bir Hataylı nın ağzından yorum almak güzel Umarım tarifi doğru anlatmışımdır Galiba tuzlu yoğurt yapımını ilk ben paylaştım gibi (hep nerelerde kullanıldığı paylaşılmış)Bende gördüğüm tarifi önce kendim deneyip sonuçtan memnun kaldığımda sayfama ekliyorum
Eger bu tarifte ekstra bilmem gereken birşey varsa bilgilendirirseniz çok sevinirim yoruma açığım Sevgiler 😊🌺
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Ellerineze sağlık Inek yogurdundan mi yaptınız
Teşekkür ederim
İnek yoğurdundan yaptım
Merhaba denedim güzel oldu ama ellerim yandı süreyi kısaltmak için nişasta koysak olur mu amaç daha çabuk yoğunlaştırmak
Merhaba Betül hanım Öncelikle elinize emeğinize sağlık Biraz zahmetli oluyor evet ama lezzetinide tatmışsınız zaten Yoğunlaştırmak için nişasta pek mantıklı gelmiyor bana Koyulaştırma süresini biraz daha azalmak isterseniz yoğurdu biraz süzdürüp pişirebilirsiniz Birde fotoğraf paylaşırsınız sevinirim Hayırlı geceler 🌸
Nerde yanlış yaptım bilmiyorum ama tadı çok değişik birşey oldu, ayrıca rengi de bbeyaz değil ve çokta tuzlu bir tadı oldu, neden böyle oldu anlamadım ki çok seviyorum tuzlu yoğurdu ilk kez kendim evde yapayım dedim
Bhr pkr tuzlu olmasının nedeni yoğurt çok suluyken konunca normal gibi geliyor fakat su oranı tamamen çekilince dökülen tuz çok fazla gelebiliyor
Rengine gelince karbeyazı bir renk olmuyor zaten hafif krem rengi çünkü çok uzun kaynamadan dolayı rengi değişiyor
İlk yaptıgımda bende aynı durumu yaşadım Fakat tuz oranını iyi ayarlayınca kıvamınıda tutturunca emin olun çok güzel oluyor
Zaten çok maharet gerektiren bir şey degil sadece dikkat gerekiyor Tekrar denemenizi tavsiye ederim Hayırlı geceler
merhaba kaya tuzu yok ama normal tuz olur mu ?
Merhaba evet olabilir
teşekkür ederim cevabınız için 🌺
Rica ederim kolay gelsin
Döndü hanım, kısık ateşte mi karıştırarak pişiriyoruz? Ben yapmaya çalıştım ama yoğurt hafif kesildi :( kesilen yoğurttan olmaz sanırım bu işlem? Devam etmeli miyim bilmiyorum
Merhaba Nurays hanım
Tarifte belirttiğim gibi yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz
Çok hafif kesiklik bendede oldu
Sadece koyulaşmaya başlayınca ocagı biraz kıstım malum dibe tutmaması için
Fotoğraf göremediğim için doğru bir yönlendirme yapamayacağım Bence devam edin derim Sonucu paylaşın lütfen 🌸
Şimdi aklıma geldi Eğer çok kesik gibi olursa koyulaştıktsn sonra blendırdan geçirebilirsiniz bu sadece bir öneri sonuç ne olur bilemem ama😊
Amacım yogurdu kurtarmak Nurays hsnım Sevgiler 🌸
Döndü Hanım, açıklamalarınız çok teşekkür ederim. Çok incesiniz. Ama maalesef ben yapamadım. Koyu sizinki gibi peynir kıvamında olmadı koyu olmayan krema gibi oldu tadı da fazlasıyla ekşiydi. Belki başka sefere :(
Nurays hanım açıkçası üzüldüm olmamasına
Ama biraz zahmetli bir tarif
Ekşiligine gelince…yoğurt hafif ekşi bile olsa kaynatırken suyu uçtuğu için bir tık daha ekşi oluyor çorba olarak degerlendirin derim
Yada yoğurt salatalarına azar azar katıp degerlendirin lütfen ziyan olmasın Hayırlı Ramazanlar diliyorum 🌸
Çok teşekkür ederim Döndü Hanım. Üşenmeyip bana tek tek cevap verdiğiniz için ayrıca teşekkür ederim. Dediğiniz gibi azar azar bir şeylere katıp değerlendireceğiz asla çöpe atmayız🫶🏻🙏🏻
Ne demek Sonuçta burda bir paylaşım yapıyorum ve yaptığım tariflerdende mesulüm Her türlü yardımcı olmayı da isterim Hayırlı akşamlar 🌸
merhaba tuzlu yoğurt almıştım kavanozda ve surekli buzdolabında. kapağı açıldıktan sonra ne ladar sürede tüketmemiz gerekir?
Merhaba Gülcan hanım
Bu tarif gibi kaynatılmış bir tuzlu yoğurtmu Yoksa süzme tuzlu yoğurt mu tam anlayamadım
kaynatılmış bir tuzlu yoğurt, daha doğrusu öyle biliyorum satın almıştım. kapağı açıldıktan ne kadar süre buzdolabında tutabilirim diye sorduğumda satıcı aylarca durabilir dedi. Bu çok saçma. O yüzden bir bilene sorayım dedim.
Açıkçası çoook uzun süre saklayacak kadar fazla yapmamıştım çabuk bitirdim Suyu uçup sadece yoğurdun özü kaldığı için ve tuzlu olduğu için satıcının dediği gibi raf ömrü uzun olabilir Benimde tavsiyem üzerinden kullandıktan sonra zeytinyağ döküp saklayın
Yada çok fazla tüketemiyorsanız az miktar buzluga atıp deneme yapın baktınız tadında herhangi bir değişiklik olmuyor bu şekilde değerlendirebilirsiniz
Eğer olumlu yada olumsuz sonuç alırsanız yinede paylaşın derim
Deneyeceklere de fikir olur
Umarım faydalı olmuşumdur Gülcan hanım 😊
Gülcan hanım, saçma değil doğal yoğurt aylarca durur bozulmaz ekşir ama bozulmaz yoğurt çok uzun süre dayanır.
Merhaba bir kilo yoğurttan tahminen ne kadar çıkar acaba?
Merhaba yaklaşık 300 gr lık bir kavanoz çıktı
Hayır kıvam alma süresi
krema kıvamına gelince altını kapatıyoruz demişsiniz. 45 dakika ateş üzerinde mi kaynayacak pek anlayamadım?
Evet krema kıvamına gelinceye kadar kaynayacak
Ocak ayarı sürede farklılık gösterebilir
Peki 45 dakika soğuma süresi mi yani?
merhaba normal tuzla olur mu
Merhaba tabiki olur🌸
Ellerinize sağlık bi Hataylı olarak bayılırım tuzlu yoğurda çorbasını ıspanak veya kabak boranisi her türlü tüketiriz ama biz en çok kahvaltıda yeriz tavaya soğanı doğrayın kavurun bşraz tuzlu yoğurdu ekleyin kavurun içine toz biber ve toz nane atın süper olur
Çok teşekkür ederim Ebru hanım
Hataylı birinin övgüsü benim için çok daha önemli
Birdahaki tuzlu yoğurt yapımımda bu tavsiyenizi deneyeceğim Sevgiler 🌸
Hataylı olarak köyde yetişip sürekli tuzlu yoğurt yapanlardan aldığım ufak bir tavsiyee eğer kesilme yaşadıysanız süttendir inek sütü illa kesiliyormus ve tuzu en son indirmeye yakin atilmasi gerekmis🖤☺️ Ellerinize emeginize saglik harika olmus bende denedim cok guzel oldu
Çok teşekkür ederim Ayşe hanım
Yöresel lezzetlere çok açıgımdır
Bu tarifi Hataylı birinden aldım
Tuzu ilk seferde atıyordu Ama mantıklı düşünürsek son aşamada koymak daha doğru Yoğurtlu çorbalarda olduğu gibi Sevgiler🌸
Bir kusurum olduysa gençligıme verin ogrenince hemen yazmak istedim sizede 🌸Sevgiler❤️
Estağfirullah ne demek
Öğrenmenin ve de öğretmenin yaşı yok bence İyi geceler Ayşe hanım🌸
merhabalar hazır yogurttan yapabilirmiyiz acaba birde yaptıktan sonra buzlukta bekleyebiliyormuyuz
Merhaba Tuğba hanım
Hazır yoğurttan olma ihtimali düşük diye düşünüyorum Çorba yapımında bile kesilme olabiliyor
Buzlukta da hiç denemedim bilemiyorum Sevgiler
teşekkür ederim
Rica ederim
buzlukta bekletiliyo benim kayınvalidem yolluyo ben minik minik parçalara bölüp buzdolabı poşetinde difrize atıyorum taze taze tüketiyorum 🥰
hayir olmaz çökelek gibi olur ve sütü kaynatmayacaksiniz sadece mayalayacak derecede ilik olacak mayalayip 2-3 gün ekşiyecek odada suyunu süzüp devamli karistirarak pişirin
Ellerineze sağlık Inek yogurdundan mi yaptınız
Teşekkür ederim
İnek yoğurdundan yaptım
daha biraz önce denedim tarif için teşekkürler 🙂
Ellerinize saglik Afiyetle tuketin🌹
çorba yapımında nasıl kullaniliyor
hmm teşekkür ederim 😊💕 elinize emeğinize sağlık
kahvaltı da mi yiyorsunuz. nerelerde kullanıyorsunuz
Havva hanım Bende ilk denedim
Çorba yapınmda soganla kavurup kahvaltıda tüketiliyormuş Hatay yöresine ait.Yogurdun uzun süre saklanmasını sağladığı için torba yoğurdunun girdiği yerlerde kullanılıyor Sevgiler🌺
Merhaba sevgili Havva arkadaşim 😊 Õncelikle sevgili Dõndū arkadaşımızın ellerine emeğine sağlik Harika bir tarife imza atmiş 👍👍👌👌 Canım Hatay imin muhteşem lezzeti Tuzlu yoğurt Ispanak ve kabak borani nin olmaz sa olmazi būtūn yoğurtlu çorbalarda kullanilir kahvaltı ve her õğūnde ana yemeğe eşlik eder .. Tabağa muntazam bir şekilde açilip ūzerine pulbiber zeytinyaği kimyon kekik ile sūslenip yeşillik maydonoz yeşil taze nane doğranip servis edildiği zaman tadina doyum olmaz harika olur tekrar ellerine sağlik sevgili arkadaşim 😊😊 ben yillar õnce Çook affedersiniz ineklerim vardi bunu kazan ile yapardim o günleri hatirladim ❤❤❤🙋♀️🙋♀️🙋♀️ Sevgiyle kalin
Hasibe hanımcıgım öncelikle çok teşekkür ederim Bir Hataylı nın ağzından yorum almak güzel Umarım tarifi doğru anlatmışımdır Galiba tuzlu yoğurt yapımını ilk ben paylaştım gibi (hep nerelerde kullanıldığı paylaşılmış)Bende gördüğüm tarifi önce kendim deneyip sonuçtan memnun kaldığımda sayfama ekliyorum
Eger bu tarifte ekstra bilmem gereken birşey varsa bilgilendirirseniz çok sevinirim yoruma açığım Sevgiler 😊🌺