Ezber Bozan Chessecake

Ezber Bozan Chessecake Tarifi'nin Malzemeleri

Taban malzemeler ve hazırlanışı ;

• 1 paket burçak bisküvi
• 1 çay bardağı fındık
• 75 gr tereyağını rondodan geçirelim
• Yağlı kağıt

Krema için

• 400 gr labne peyniri
• 1 su bardağı şekeri karıştıralım
• 1, 5 paket sıvı krema
• 3 yemek kaşığı nişasta (buğday yada mısır)
• 1 paket vanilin ekleyip karıştıralım
• Daha sonra 2 tane yumurtayı tek tek ekleyip karıştıralım

Vişneli sos;

• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı su
• 400 gr vişne
• 5 yemek kaşığı şeker

Ezber Bozan Chessecake Tarifi'nin Yapılışı

Bir sürü tarif denedim ama maliyeti azalta azalta bu malzemeleri ortaya çıkardım

1. Taban için 1 paket burçak bisküvi,1 çay bardağı fındık,175 gr tereyağını rondodan geçirelim.
2. Yağlı kağıdı elimizde buruşturup kelepçeli kaba yerleştirelim.
3. Bisküvi karışımını dökelim.
4. Çay bardağı ile tabana bastırarak düzeltelim. Orta kekini hazırlayana kadar buzdolabına kaldıralım.
5. 400 gr labne peyniri ile 1 su bardağı şekeri karıştıralım. 1, 5 paket sıvı krema, 3 yemek kaşığı nişasta (buğday yada mısır) ve 1paket vanilin ekleyip karıştıralım.
6. Daha sonra 2 tane yumurtayı tek tek ekleyip karıştıralım.
7. Hazırladığımız karışımı buzdolabından çıkarttığımız kelepçeli kaba döküp sallayalım ki kek eşit dağılsın.
8. Kalıbın alt ve yan taraflarını alüminyum folyo ile saralım.
9. Fırın tepsisini yarısına kadar su doldurup kelepçeli kalıbı içine koyalım.
10. Fırında 160 derecede 1 saat kadar pişirelim ilk 40 dakika fırının kapağını asla açmayalım. 50 dk olduğunda açıp kalıbı sarsalım kek sallanmıyorsa pişmiş demektir.
11. Fırını kapatıp ağzını hafif açalım içerde ılımaya bırakalım.
12. Daha sonra isteğe bağlı buzdolabına kaldırıp da soğutabiliriz.
13. Vişneli sosu için uygun bir kabın içerisine nişastayı alalım ve su ile çözdürelim.
14. Tencereye vişnelerimizi alalım, üzerine şeker, çözdürdüğümüz nişasta ve suyu ilave edelim.
15. Kaynayıp kıvam alana kadar vişneli sosumuzu karıştırarak pişirelim, soğumaya bırakalım.
16. Su kapatıp soğumaya bırakalım. Soğuyunca kekimiz ile buluşturabilriz. 1 gün dinlenirse cheesecake daha lezzetli olur. Bekleyemezsek en azından 3 saat dolapta bekletelim. Afiyet olsun