Ezber Bozan Kek (Su İle)

Ezber Bozan Kek (Su İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket kakao
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 çay bardağı fındık içi
• 3 silme su bardağı + 1 su bardağından 1 parmak eksik un

Ezber Bozan Kek (Su İle) Tarifi'nin Yapılışı

1.  Karıştırma kabına yumurta ve şeker alınır.
2. Tel Çırpıcı ile köpürene kadar 2-3 dakika çırpılır.
3. 1 paket vanilya eklenir ve karıştırılır.
4. 1 su bardağı yağ da eklenerek çırpmaya devam edilir.
5. Ardından 2 su bardağı su konulur ve çırpılır.
6. Fındık içi eklenir güzelce karıştırılır.
7. En son olarak bardakla yavaş yavaş un eklemesi yapılır yumuşak olması için birden koymuyoruz.
8. Un ilave ederken kabartma tozu ve karbonat ilave ediyoruz.
9. Ben silme 3 su bardağı ve 1 su bardağından 1 parmak eksik un kullandım tastamam geldi.
10. 4 silme su bardağı da gidebilir un kalitesine göre 1 parmak en fazla değişebilir.Harcımız hazır.
11. Harcımızın yarısını başka bir kaba alıp kakao ile karıştırıyoruz. ❤
12. Kek kalıbına 1 tatlı kaşığı sıvı yağ konulur ve elimiz ile borusuna her yerine sürülür.
13. Elimiz ile az un serpilir ve lavaboya ters çevrilir tersine vurulur fazla unu gitmiş olur.
14. Kek harcını kalıba boşaltırken bir kakaolu bir sade harçtan boşaltılır daha sonrasında bir kürdan veya çatal yardımıyla harcın üzerinden zıkzak çizilir. (2  renk birbirine karışsın diye) 😊
15. 180 derece önceden ısıtılmış fırında orta göze konulur.
16. 35-40 dakika 180 derecede pişirilir.
17. Yavaş yavaş içini çekene çekene kabara kabaran pişirilir.
18. Benim tam 40 dakika ‘ da pişti.
19. Tahta şiş çubuk ile batırıp çektiğimde tertemiz geldi. Buda piştiğinin işareti oluyor.
20. Keki ilk 30 dakika açmayın yavaş yavaş pişsin sonra kontrol edebilirsiniz.

Fırından çıktıktan sonra üzerine temiz bez örtülür 5 dk beklenir. Sonra servis kabına ters çevrilir dibine vurulur ve çıkarılır. Hemen çıkıyor zaten heykel gibi harika bir görüntü oluyor maşaAllah.

Üzerine bir bez örtüp soğumaya bırakılır sonra kek fanusunda muhafaza edebilirsiniz.
Umarım çok çok memnun kalırsınız.
Herkese Kolay Gelsin
AFİYET OLSUN
SEVGİLER 😍 😍