Ezber Bozan Makarna (Soteli-Soslu)

Ezber Bozan Makarna (Soteli-Soslu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna (Kalın kesme kullandım)

Sosu için;

• 500gr. Tavuk veya Hindi göğüs Eti
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1, 5 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 diş sarımsak
• 2 adet çeri domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Çay kaşığı ucuyla kimyon
• 1 çay kaşığı Zerdeçal
• 1 çay kaşığı kekik
• Karabiber
• Tuz
• 1, 5 su bardağı sıcak su

Üzeri için;

• Taze nane yaprakları

Ezber Bozan Makarna (Soteli-Soslu) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhabalar☘️⭐️

Ezber bozduran bir makarna tarifi sizler için geliyor. 🎉🎊🌟🚘👈 Sosunun fark edilir lezzeti, içeriği ve malzemelerin uyumunu çok seviceksiniz. 💕Kendinizi 2. Tabağı almaya mecbur hissediceğiniz tarifimizi hemen anlatmaya başlıyorum;

Bu tarifte damak tadınıza uygun; tavuk veya hindi göğüs kullanabilirsiniz, iki türlüde leziz olucaktır. 😉😉
1 adet kuru soğanımızı incecik doğruyoruz. Sarımsağımızı da aynı usul ilave ediyoruz. Sıvı yağımızda renkleri dönene kadar işleme tabi tutuyoruz. Kuşbaşı doğradığımız etlerimizi içerisine katıp, suyunu salıp çekene dek karıştırarak pişiriyoruz.

Baharatlarımızı ilave edip, ince uzun ve bütün halka kestiğimiz biberlerimizle beraber, karıştırdığımız biber-domates salçamızı ekliyoruz. Salçanın çiğ kokusu geçene kadar yaklaşık 6-7 dakika karıştırarak pişiriyoruz. Sıcak suyunu ilave edip, 2 adet çeri domatesini ortadan ikiye bölüp içine atıyoruz. Kapak kapalı 20-25 dakika pişiriyoruz. Daha sonra kapağı açıp etlerimizin pişkinliğinden emin olduktan sonra, Eklediğimiz suyun 3’te 2’sini çektiriyoruz. ⭐️👈

Sosumuz bir kenarda dinlenirken, makarnamızı önceden kaynatıp tuzladığımız suyun içine bırakıyoruz. Paket arkasında yazan Pişme süresinden 2 dakika önce süzüp, suyla DURULAMIYORUZ. 🌟👈❣️

⭐️👑👉Bu tarz yoğun kıvamlı soslarda makarnanızı durulamamak; sosun makarnayla daha iyi bütünleşmesini sağlayacaktır.

🎊Veeeee büyük buluşma için; makarnayı sosun olduğu tencereye aktarıp 1, 5 tatlı kaşığı tereyağı ile beraber güzelce harmanlıyoruz. 🎉🎊🌟💕

Servis tabaklarına alıp, üzerine taze nane ekledikten sonra servisini tamamlayabilirsiniz. 😎

Afiyet olsun. 🌷