Ezme

Ezme Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane kırmızı biber
• 4 tane sivri biber
• 10 tane domates
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet salatalık
• 2 yemek kaşığı domates salçasi
• 1 fiske sumak
• 1 kaşık biber salçasi
• 1 fiske sarimsak ( baharat)
• tuz, pulbiber

Ezme Tarifi'nin Yapılışı

Biberler temizlenir ve robottan geçirilir.
Daha sonra domatesleri ve salataligida rondodan geçiriin
Tencereye robottan geçirdigimize malzemeleri koyup sıvıya ekleyip pişirelim.
Malzemeler suyunu çekene kadar pişirmeye birakin.
Malzemeler suyunu çekene kadar, diğer malzemeleri de ekleyin.
Eğer siz yeterince acı bulmuyorsanız acı biberde ekleyebilirsiniz.

Ezmemiz suyunu çektikten hemen sonra sıcakken kavanozlara dagitalim ve kapagini sikica kapatalım. Kavanozlari ters çevirip soguyana kadar bekletelim.

Bir kavanozu açtığınızda buzdolabında fazla bekletmeden (3-4 gün) tüketmenizi öneririm.

Afiyet olsun