Ezme

Ezme Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 adet salatalık
• 2 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça (biber olması daha iyi)
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Ezme Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle domatesin kabuklarını soyun, yeşil biberin cekirdeklerini çıkartın ve salatalığın kabuğunu soyun.
2. Daha sonra rondo da soğanı çekin. Suyunu süzüp karıştırma kabını alın.
3. Ardından salatalığı çekin onunda suyunu çekin, kaba dökün.
4. Domates sarımsak ve biberi rondoda çekin, çok fazla çekmeyin.
5. Az taneli kalsın ve karıştırma kabına dökün.
6. Ardından baharatları yağı ve salçayıda ekleyip karıştırıp servis edebilirsiniz.