Ezme

Ezme Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet domates
• 1 adet salatalık
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• Yarım demet taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı nane
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı nar eşkisi
• 1 çay kaşığı sumak
• Vişne aroması (Yada yarım çay bardağı vişne suyu)
• Tuz

Ezme Tarifi'nin Yapılışı

1. Domates, salatalık, biber, taze soğan ve maydanozu çok ince bir şekilde doğrayalım.
2. Sonra derin bir kaba alalım.
3. Üzerine baharatları ,salçayı ,nar ekşisi ,zeytinyağ ,vişne suyunu ilave edip karıştıralım sonra servise hazır. Afiyet olsun :).