Ezme Köz Salata

Ezme Köz Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 4-5 adet biber
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 1 kuru soğan
• 1 büyük domates
• Nane
• Maydanoz
• Yarım çay bardagı zeytinyağı
• 1 limon suyu
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı sumak
• Tuz

Ezme Köz Salata Tarifi'nin Yapılışı

İftar için nefis bir ezme salata:)

1. Patlıcan ve biberleri közleyelim.
2. Kabuklarını soyalım, biberlerin tohumlarını çıkaralım.
3. Közlediğimiz sebzeleri doğrayalım.
4. Kuru soğan, nane, maydanoz ve domateside ince doğrayalım.
5. Hepsini karıştırma kabına alalım.
6. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, pul biber,rendelenmiş sarımsak, toz sumak ve tuz ilave edip karıştıralım.

Afiyet olsun:)