Ezme ( Mezelik )

Ezme ( Mezelik ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 Domates
• 5 Yeşil Biber
• 3 Sivri Biber ( Acı )
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Tutam Maydanoz
• 1 Tutam Nane
• 2 Orta Boy Kuru Soğan
• 1 Kahve Kaşığı Kuru Kekik
• 1 Çay Kaşığı Pul Biber
• 1 Kahve Kaşığı Tuz
• 1/2 (yarım) Çay Kaşığı Karabiber
• 1 Adet Limon Suyu
• 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
• 1. 5 Yemek Kaşığı Domates Salçası

Ezme ( Mezelik ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeleri ister hep beraber isterseniz ayrı olarak makine yardımı ile ufaltıyoruz.
2. Derin bir kaba alıyor içerisine baharat ve salça karışımını ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
3. En son olarak limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz ve servis tabağına alıyoruz.
4. Kıvam olarak ben her zaman resimdeki rengi seçiyorum.
5. Bu ezmeyi dilerseniz kaynatıp kavanozda uzun süreli saklayabilirsiniz.
6. Yemeklerde de kullanılabilir.
   Afiyet olsun.