Ezme Patates Salatası

Ezme Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 2 adet havuç
• 2 sap yeşil soğan
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım limonun suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt

Ezme Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerin kabuğunu soyarak iri parçalar halinde bölerek, havucu bütün olarak tencereye alalım, üzerini kapatacak şekilde su ekleyip, kaynamaya bırakalım. Havucu 5 dakika kaynadıktan sonra tencereden alalım.
2. Patatesleri de yumuşayınca ya kadar pişirip süzgece alalım.
3. Malzeme listesindeki yeşillikleri ince şekilde kıyalım, havucu rendeleyelim. Patatesleri ezelim. Havucu, yeşillikleri, tuz ve baharatları ekleyip, güzelce harmanlayalım. Zeytinyağı ve limon suyunu da ilave ederek tekrar karıştırın.
4. Silikon kalıba biraz patatesli harcımızdan koyarak ters çevirip servis tabağına alalım.
5. Diğer kalan harcı da aynı şekilde yapalım.
6. Bir küçük kasenin içine sarımsaklı yoğurt alarak patateslerin ortalarına dökerek bitirelim.
7. Üzerlerini dereotu veya maydanozla süsleyelim. Ezme patates salatası servise hazırdır.

Afiyet olsun 🤗🌺