Ezme Tarifi

Ezme Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 domates
• 1 soğan
• 2 diş sarmısak
• 1 kapya biber
• 1 sivri biber
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• Kekik
• Pulbiber
• İsot
• Tuz
• Maydanoz
• Nane
• Bir yemek kaşığının yarısı kadar domates salçası ve biber salçası (isteğe göre Bağdat marka çiğköfte baharatı attım içine 1 çay kaşığı kadar )

Ezme Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı ve sarımsağı blendırdan geçirip suyunu süzün. Domates ,kapyabiberi, sivribiberi de blendırdan geçiriyoruz .İçine salça katıp karıştırın zeytinyağı, nar ekşisi ve diğer malzemeleri ekleyip naneyi ve maydanozu ince doğrayıp servis edilir ben içine çiğ kofte baharatı isteğe göre ama tadı bu halde daha güzel oluyor afiyet olsun