Ezme Tarifi

Ezme Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet Domates (kabukları soyulmuş)
• 1 adet soğan
• 1 adet Salatalık (kabuğu soyulmuş)
• 7-8 dal Maydanoz
• 3 adet Sivri biber
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3-4 kaşık Zeytin yağ
• 2 yemek kaşığı Nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı sumak

Ezme Tarifi'nin Yapılışı

1. Domates, soğan, salatalık, maydanoz, sivri biber küçük küçük doğranıp bir kaba alınır. ( ben doğrayıcı kullandım isterseniz ronda da çekebilirsiniz tek bıçaklı sulandırmadan)
2. Üstüne biber ve domates salçası, zeytinyağ, nar ekşisi, yağ ve baharatlarını ekleyip karıştırıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.