Ezme Tarifi

Ezme Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kapya biber
• 4 adet sivri biber
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet büyük boy domates

Sosu için

• 1 çorba kaşığı dolusu domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 7 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı kuru nane
• 1 çorba kaşığı pul biber
• 1 çorba kaşığı toz kırmızı biber
• İsteğe bağlı isot
• 1 tatlı kaşığı ilave edebilirsiniz.

Ezme Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar🖐️öncelikle itiraf etmeliyim ki bu ezme lokantalarda köftecilerde küçük tabaklarda ikram edilen o lezzetli ezmenin aynısı.Hazırsak tarife geçiyoruz 👌.

1. İlk öne biberleri güzelce yıkayıp içindeki tohumlarını çıkaralım. Ben hepsini rondodan geçirdim,cekseniz mutlaka kabuğunu soyun. Daha güzel lezzet verecektir😌
2. Sosunu da salçaları, zeytinyağını ve baharatları hepsini güzelce karıştırın.
3. Rondodan çektiğiniz diğer malzemeleri üzerine ekleyip harmanlayın.
4. Ezmemiz hazır. Izgaraların yanına mükemmel bir lezzet😋afiyet olsun.