Ezmenin Yapımı

Ezmenin Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 5 adet domates
• 3 adet sivri biber
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım limonun suyu
• Kararında tuz

Ezmenin Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Soğanlar rondoda 5 saniye kadar çekilir. Sarımsaklar rendelenir ve soğanların üzerine konulur. Yeşil biberleri ve maydanozları çok ufak şekle gelecek şekilde doğranır ve soğanların üzerine eklenir. Domatesler minik minik doğranarak karışımın üzerine eklenir. Üzerine baharatlar, nar ekşisi, salça, sıvı yağ, limon ve tuz eklenerek karıştırılır. Afiyet olsun.