Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1. 5 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet knorr tavuk bulyon
• 8 su bardağı su
• Tuz

Baharatları ;

• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı nane

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce soğanlarımızı ve sarımsağımızı kavuruyoruz içine salçasını ekliyoruz ve sıcak suyu koyuyoruz suyun içine tavuk bulyonu ekliyoruz.
2. Yıkadığımız mercimek bulgur pirinci ekliyoruz yeteri kadar tuzunu atıp 5 dakika kısık ateşte bekletiyoruz.
3. Daha sonra baharatların hepsini ekleyip 30-35 dakika pişiriyoruz suyunu çekerse su eklenir.
4. En son patates ezeceğiyle biraz ezdiriyoruz ve çorbamız hazır.