Kızartmak için:
Falafel, Mısır, Suriye, Lübnan ve pek çok Arap ülkesinde yapılan, Ortadoğu’ya özgü bir yemektir. Farklılık arayanlar için güzel bir tarif denemenizi öneririm.
Taze kişniş, maydanoz ve reyhanın yaprak kısımlarını ayıkladıktan sonra taze soğanlarla birlikte incecik kıyıyoruz. Kabuğunu soyduğumuz kuru soğanı iri parçalar halinde doğruyoruz.
Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız jalapeno biberleri ince ince doğruyoruz.
Bir gece önceden bol suda ıslattığınız nohutları önceden haşlıyoruz. Daha sonra nohutları derin bir karıştırma kabına alıyoruz. Doğranmış tüm yeşillikleri, kuru ve taze soğanları, jalapeno biberleri, tahin, galeta unu, susam, kimyon, zerdeçal, köri, tuz ve karabiberi de içine ilave ediyoruz.
Tüm malzemeyi mutfak robotu ya da blenderda özlü bir hamur olacak şekilde püre haline getiriyoruz.
Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırıyoruz. Hazırladığımız falafel hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, elimizde yuvarlayarak şekil veriyoruz.
Falafelleri, kızgın yağda renk alana kadar kızartıyoruz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.