Ortadoğu Mutfağından Lezzet Dolu Falafel

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Bir lübnan klasiği falafel. Vegan beslenenler için de çok ideal bir protein ve vitamin deposu

Kızartılmış nohut köfteleri yeşillikler ve soslarla buluşuyor, lavaşa dürüm yapılıp yeniyor 🧆

Ortadoğu Mutfağından Lezzet Dolu Falafel Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı geceden ıslatılmış şişmiş nohut
Yarım bağ maydanoz
1 kuru soğan
4/5 adet sarımsak
4/5 sap yeşil soğan
1 er tatlı kaşığı tuz, karabiber, pul biber, kimyon, zerdeçal
Yarım paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı susam
Yarım su bardağı un

Eşlikçisi tahinli sos;

1 kase süzme yoğurt 2 yemek kaşığı tahin bir diş sarımsak .
Acı sos

Diğer malzemeler;

Bol yeşillik, turp, domates
Lavaş

Kızartma için;

Bol sıvı yağ

Ortadoğu Mutfağından Lezzet Dolu Falafel Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Nohutları süzün iyice kurutun, maydanoz, soğan, sarımsak ve baharatlar ile rondodan iyice ufalacak şekilde geçirin.
Karıştırma kabına alın ve susam kabartma tozu ununu ekleyip yoğurun. Yarım saat kadar dolapta dinlendirin.
Yuvarlak yassı toplar halinde şekil verin ve bol yağda kızartın.
Yoğurtlu tahinli sos için tüm malzemeleri karıştırıp çırpın,koyu olursa çok az su ile seyreltebilirsiniz.
Lavaşın içine kızarttığınız falafelleri üzerine hazırladığınız yoğurtlu sos ile koyup acı sos bol yeşillik ile dürüm yaparak yiyebilirsiniz Afiyet olsun…

Ortadoğu Mutfağından Lezzet Dolu Falafel Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.