Falafel

Falafel Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı az haşlanmış nohut
• 5 dal maydanoz (dondurulmuş kullanacaksanız bir avuç yeterli)
• 1 küçük kuru soğan (isteyen 3-4 dal yeşil soğan koyabilir kuru soğan yerine)
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• Un
• Kabartma tozu

Kızartmak için;

• Galeta unu
• Sıvı yağ

Falafel Tarifi'nin Yapılışı

1. Rondonun içerisine un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri koyuyoruz ve rondoda çekiyoruz.
2. Homojen bir kıvam alınca içerisine un ve kabartma tozunu ekliyoruz biraz daha rondodan geçiriyoruz.
3. Elde ettiğimiz hamuru dolapta 30 dk dinlendiriyoruz.
4. Dinlenen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayıp galeta ununa buluyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz. Afiyet olsun 🌸.