Falafel

Falafel Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet soğan
• 4 dal maydanoz
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı un
• Yoğurtlu sos
• 1/2 (yarım) çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1çay kaşığı köri (İsteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

Falafel Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeleri blendera ekleyip blenderdan geçiriyoruz.
2. Geniş bir kaba köfte karışımını aktarıp üzerine unu ekliyoruz.
3. Köfte kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
4. Büyük parçalar koparıp yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
5. Köftelerimizi kızgın yağda kızartıyoruz.
6. Ben yoğurtlu sosu çok yakıştırıyorum isteğe kalmıştır, dilerseniz başka bir sos ilede servis edebilirsiniz. Yoğurdu kaba alıp baharatları ekleyip kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
7. Falafellerimizi sosumuzla servis ediyoruz. Afiyet şifa olsun 🥰.