Falafel Nohut Köftesi

Falafel Nohut Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı nohut
• 1 orta boy soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2-3 yemek kaşığı un (aldığı kadar)
• Tuz, karabiber, pul biber

Sosu için:

• 1 su bardağı yoğurt (katı kıvamda)
• 1 yemek kaşığı tahin
• Yarım limonun suyu

Falafel Nohut Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Falafel bir lübnan yemeği. İnce lavaş arasında salata ve sos ile dürüm şeklinde servis ediliyor.
2. Nohut, soğan ve maydanoz robottan çekilir.
3. Harca un ve baharatlar da eklenir köfte harcı kıvamına gelene kadar elle yoğurulur.
4. Harçtan ceviz büyüklüğünde top köfteler yapılır.
5. Derin bir tavada sıvı yağda köfteler kızartılır.
6. Sosu için yoğurt, tahin ve limon suyu karıştılır.
7. Kızarmış köfteler isteğe göre dipsos şeklinde ya da üzerine dökülerek yenilebilir.
8. Afiyet olsun.