Fantalı Pasta Tarifi

Fantalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 300 g şeker (2 su bardağından 1 parmak eksik)
• 125 ml sıvı yağ (1 su bardağından 1 parmak eksik)
• 175 ml Fanta (1 su bardağı)
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 600 ml süt kreması (3 kutu)
• 400 g labne peyniri
• 5 vanilya veya aynı ölçüde pudra şekeri
• 4-5 tane krema sertleştirici (Türkiye’de yasayanlar için şart değil)

Üzeri için;

• arzu edilen herhangi bir meyve

Fantalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, şeker ve vanilya, 10 dk krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
2. Sıvı yağ ve fanta ilavesiyle tekrar çırpılır.
3. Ardından un ve kabartma tozu da ilave edilerek, homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edilir.
4. 35 x 39 cm boyutlarındaki bir fırın tepsisi yağlanıp veya fırın kağıdı serilip, kek hamuru boşaltılır ve 175 derece önceden ısıtılan fırında, 25 dk pişirilir.
5. Buzdolabından çıkartılan 3 adet soğuk süt kremasına; 3 vanilya ve krema sertleştiriciler de eklenip, katılaşana kadar elektrikli mikserle çırpılır.
6. Ayrı bir kapta da labne ve kalan 2 vanilya çırpılır.
7. Labneli krema ve birinci çırpılan krema birleştirilerek karıştırılır ve soğuyan kekin her yerine gelecek şekilde sürülür.
8. En üzerine de istenilen herhangi bir meyve veya mevsim meyvesi dizilir.
9. En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirilir ve soğuk servis edilir.
10. Arzu edilirse, servis edilmeden üzerine tarçın serpilebilir.

Not: Eğer istenilirse meyveler kekin üzerine dizilip, krema da meyvelerin üzerine dökülebilir. Yani; meyveler krema ve kekin arasında kalıp, keki hafif ıslatmış olur.

Afiyet olsun.