Farklı Dokunuşlarla Balbadem Tatlısı(Videolu)

Farklı Dokunuşlarla Balbadem Tatlısı(Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin ya da tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 5 yemek kaşığı irmik
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• Yarım çay bardağı Hindistan cevizi
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağından 2 parmak eksik un kullandım)

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Hazırlanışı.

1. Öncelikle şerbetimizi kaynatıyoruz.
2. Kaynayan şerbetimizi 10 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Hamur malzemelerimiz için derin bir kaba yağları, şekeri, irmiği, yumurtayı, kabartma tozu be vanilyayı ekleyip güzelce harmanlıyoruz.
4. Unumuzu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle uzunlamasına yuvarlıyoruz.
6. Uçlarını sivrice düzeltip yağlanmış tepsimize diziyoruz.
7. Bıçak yardımıyla çok derin olmayacak şekilde kesikler atıyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 ile 30 dakika kadar pişiriyoruz.
9. Sıcak tatlıya soğuk şerbetimizi döküyoruz.
10. Şerbetimizi iyice çeken tatlımızı fıstık, fındık ya da Hindistan cevizi ile süslüyoruz.

Afiyetle yiyoruz 🌸.