Farklı Tavuk Kapama

Farklı Tavuk Kapama Tarifi'nin Malzemeleri

Üzeri için;

• 2 adet tavuk but
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber

Pilav için;

• 1.5 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Farklı Tavuk Kapama Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuklarımız tuz, karabiber ve pulbiber ile harmanlayın tencereye koyuyoruz ve altı kısık bir şekilde pişiriyoruz kendi suyunu çektikten sonra sıvı yağ ekleyip kızartalım.
2. Ayrı bir tencerede tereyağı ve sıvı yağını koyuyoruz. Üzerine soğan ve sarımsakları rendeliyoruz. Soğanları pembeleşinceye kadar pişirelim.
3. Sonra rendelediğimiz havuçları koyalım 3-4 dakika sonra pirinçleri ekliyoruz ve biraz kavurduktan sonra tuz ekleyip, suyunu koyuyoruz.
4. Üzerine kızarttığımız tavukları koyup, pişiriyoruz. Pilav suyunu çektikten sonra servise hazır afiyet olsun.