Fasulye Kurusu Kavurması

Fasulye Kurusu Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük kase fasulye kurusu
• 1 adet soğan
• 3 yumurta
• Tuz, karabiber, pul biber
• Yarım su bardağı zeytinyağı

Fasulye Kurusu Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

Selâmün aleyküm sevgili dostlar.

Artık yaz güzel yüzünü gösteriyor, ben geliyorum konserveler, kurular, dondurucudaki sebzeler bitsin diyor. Eee taze taze yemek nasipse yenilerini hazırlamak için evdekileri bitirmek lazım. :)
Şimdi fasulyemizi güzelce yıkayıp düdüklü tencerede 25 ya da 30 dakika pişiriyoruz.
Pişen fasulyemizi süzüyoruz.
Soğanları çok küçük doğruyoruz yağda hafif pembeleştiriyoruz, fasulyeleri de ekleyip karıştırıyoruz, tuz ve biberini de ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Son olarak yumurtalarını bir kasede çırpıp fasulyelerin üzerine döküyoruz. Yumurtalar piştikten sonra karıştırıp servis tabağına alıyoruz.