Fava (Salça Ve Soğanlı)

Fava (Salça Ve Soğanlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kuru iç bakla
• 2 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağı
• Tuz

Üzeri İçin ;

Zeytinyağı

• Kuru nane

Fava (Salça Ve Soğanlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayıklanıp yıkanan baklalar bir tencereye alınır ve üzerine sıcak su eklenir. (Bu aşamada su ölçüsü veremiyorum. Çünkü suyu azaldıkça üzerine azar azar eklemelisiniz. )
2. Baklalar iyice yumuşayıp ezilene kadar pişirilir. Tuz eklenir.
3. Bu arada ayrı bir tencerede yemeklik doğranmış soğanlar şeffaflaşana kadar kavrulduktan sonra salça eklenir ve kavrulmaya devam edilir.
4. Bu işlem bittikten sonra soğanlı harç, baklaların olduğu tencereye dökülür ve karıştırılır. 5-10 dakika daha birlikte pişirilir.
5. Pişen yemek servis kabına alınır. Üzerine zeytinyağı gezdirilir ve kuru nane serpilir. Soğumaya bırakılır.
   Kuru veya yeşil soğan ile tüketilir.
   Afiyet olsun.