Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı un
• 1 tane yumurta
• Yarım çay bardağı kadar su
• Kimyon nane karabiber pul biber

Sosu İçin ;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Birazda sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikli olarak bulgurunuza 2 bardak sıcak suyumuzu döküp 10 dakika kapağını kapatıp bekliyoruz.
2. Sonra üzerine unu baharatları 1 yemek kaşığı biber salçasını yumurtayı kırıp karıştırıyoruz biraz biraz su dökerek yoğurarak kıvam almasını sağlıyoruz , şekil aldığında tamamdır.
3. Tenceremize su koyup kaynamaya bırakıyoruz elimizi ıslatarak köftelerimize şekil veriyoruz. Ben acele yaptığım için ortasına batırmadım yuvarladım.
4. Kaynayan duyumuza köftelerimizi döküp bir 10 dakika pişirip servis tabağımıza alıyoruz birazda suyundan döküyoruz.
5. Sosu için , 1 yemek kaşığı tereyağ , birazda sıvı yağ ekliyoruz , 1 yemek kaşığı domates salçası ve üst deki baharatlardan biraz daha ekleyip karıştırıp köftelerimizin üzerine gezdiriyorum.
6. En üstüne de maydanoz serpiyoruz tamamdır. Yanın da yoğurt mis gibi afiyetle yiyoruz😋😉