- 6-8 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/fellah-koftesi-2984664/
Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru:
- 2 çay bardağı ince bulgur
- 4 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 çay bardağı irmik
- 2 çay bardağı kaynamış su
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı soğuk su
Kaynatmak için:
- 2 litre su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu:
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kırmızı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon (arzu edilirse)
- Yarım yemek kaşığı acılı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet orta boy domates
- 4-5 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı köftenin suyundan
Üzerine:
- Kıyılmış maydanoz
- Yanına:
- Sarımsaklı yoğurt (arzu edilirse)
kalin bulgurla olur mu
hazırlanmış köfteleri buzluğa attım.dondurulmuş köfteleri buzluktan çıkarınca buzlu haliyle kaynayan suya atınca dağılıyor.tamamen buzunun çözülmesini bekleyip oda ısısına getirildiğinde haşladığınızda dağılmıyor.denenmiştir..
maşallah ellerinize sağlık
bekleyince birbirine yapışıyor mu. soguk ta yenebilir mi?
s.â hatice hanım,buzluğa koysak durur mu çıkarıp kullansak dağılırmı?
arkadasima sordum. kofte haline getirmeden buzluga koyup. buzu cozulunce kofte yapilabiliyormus