Ferah Kremasıyla Meyveli Tart

Ferah Kremasıyla Meyveli Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Tart Hamuru İçin ;

• 150 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un (Belki 1-2 yemek kaşığı daha eklemek gerekebilir. )

Pastacı Kreması İçin ;

• 3, 5 su bardağı süt
• Tepeleme 4 yemek kaşığı un
• Tepeleme 3 yemek kaşığı mısır veya buğday nişastası
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 1 limon kabuğunun rendesi
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket toz krem şanti
• Yaklaşık 1 kutu krema (200 ml)
• (Su bardağı ölçüsü 200 ml, çay bardağı ölçüsü 100 ml)

Ferah Kremasıyla Meyveli Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremayı hatırlayıp dolapta soğumaya bırakıyoruz. Krema için bir tencereye sütü, unu, nişastayı, şekeri, yumurta sarılarını ve limon kabuğu rendesini alıp tüm malzemeler eriyene dek karıştırın.
2. Ardından kıvam alana dek pişirin. Kısık ateşte pişirmeye ve pişirirken sürekli karıştırmaya özen gösterin.
3. Kremayı ocaktan alınca vanilya ile tereyağını ekleyip karıştırın. Pişen kremayı sürekli karıştırarak soğutun. Oda sıcaklığına gelince toz haldeki krem şantiyesi ve azar azar kremayı ekleyip mikserle çırpın.
4. Kremanın üzerini tüm yüzeye değecek şekilde streç filmle kapatıp dolapta soğumaya alın. En az 2 saat dolapta soğuyup kıvam alması gerekiyor.
5. Tart hamuru için tüm malzemeleri yoğurup yağlanmış tart veya tartolet kalıbına ince bir şekilde yayıp kenarlardan çıkıntı yapın.
6. Orta kısmını çatalla delip (fotoğrafta gösterdim) 180 derecede ısıtılmış fırında çok kızarmayacak şekilde pişirin.
7. Pişen tart soğuduktan sonra sıkma torbasına koyduğunuz kremayı sıkın ve dilediğiniz şekilde süsleyin. Deneyenlere afiyet olsun.