Fincanda Kek (Meyveli – Yulaflı)

Fincanda Kek (Meyveli – Yulaflı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 1 bardak kepekli un
• 1 bardak yulaf karışım (isteğe göre)
• 3 çorba kaşığı keçi boynuzu tozu
• kuru incir
• kuru kayısı
• kuru üzüm
• elma (isteğe göre)
• ceviz

Fincanda Kek (Meyveli – Yulaflı) Tarifi'nin Yapılışı

***Kek hamuru***

Öncelikle yumurtayla şekeri iyice çırpıyoruz daha sonra diğer malzemeleri ilave edip sade veya kepekli unu kek kıvamına gelinceye kadar ekliyoruz (çok da kalın olmamalı).

Eğer kuru meyvelerle kekinizi zenginleştirmek isterseniz öncelikle meyveleri minicik doğramalı onları dibe çökmemesi için unlayıp koymalısınız.
Ve yine eğer meyve kullanacaksanız kek hamurunuzu çok kalınlaştırmayın yoksa hamur olabilir.

*** kekin fincanda olma durumuna gelirsek;

fincanların hepsini yağlayıp normal olarak hazırlanmış kek hamurunu fincanları tam doldurmayacak şekilde paylaştırın.

Geniş ve fincanlardan yüksek seviyedeki bir tencereye fincanları dizdikten sonra kaynamış suyu koyuyoruz. Sonra tencerenin üzerine havlu örtüp kapağı kapatın.
15 20 dk hiç açmadan tencerenin büyüklüğüne göre olan bir ocakta kısık ateşte pişiriyoruz.
Piştikten sonra 15 dakika altını kapatıp demlendiriyoruz.

Sonra soğuyunca kekler fincandan kolayca çıkıyor.

Afiyet olsun. :)))