Fındık Ezmeli Browni

Fındık Ezmeli Browni Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3, 5 yemek kaşığı kahvaltılık margarin (125 gr)
• 1 su bardağı esmer şeker (200 gr)
• 2 adet yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un (100 gr) (1 su bardağından az)
• 1 çay bardağı kakao
• 1 çay kaşığı türk kahvesi
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay bardağına yakın süt

Arası için;

• 1 su bardağı fındık ezmesi
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt (gerekirse daha fazla, fındık ezmesinin kıvamına göre değişebilir)

Üzeri için;

• Eritilmiş çikolata vs.

Fındık Ezmeli Browni Tarifi'nin Yapılışı

Yağı ve esmer şekeri birleşene kadar çırpın ve içine yumurtaları teker teker kırarak çırpmaya devam edin. Kuru malzemeleri eleyerek ekleyin ve el çırpıcısı ile karışımı birbirine yedirin. Kıvamı biraz daha yumuşatmak için sütü yavaş yavaş ekleyerek çırpıcı ile karıştırın. Hafif akışkan kek hamurumuz hazır.

Arası için; fındık ezmesi ve sütü de yayılacak kıvama gelene kadar çırpın. Yayılacak kıvama gelmesi için belki 1-2 yemek kaşığı kadar süt daha gerekebilir fındık ezmenizin markasına göre. Ben fiskobirlik kullandım fındık parçaları da olsun istediğim için. Pürüzsüz kıvam isterseniz ülker golden fındık ezmesi kullanabilirsiniz.

24 cmlik kalıbınızı yağlayın ya da yağlı kağıt serin. Kelepçeli kalıp ise yağlasanız yeter. Kek hamurunun yarısını yayın, üzerine fındık kremasını ve en üste kalan kek hamurunu yayın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20-25 dk kadar pişirin. Fırından fırına farklılık olabilir o nedenle 20. Dkdan itibaren kontrollü olmakta fayda var.

Pişen keki biraz soğutun, süsleyerek dilimleyin.

Afiyet olsun :)