Fındıklı Baklava

Fındıklı Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 bardak süt
• 1 bardak su
• Alabildiğince un

Araları ve üzerini yağlamak için;

• 250 gram tereyağı veya margarin

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4, 5 su bardağı su
• 2-3 damla limon

Fındıklı Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeler bir kasede karıştırılır.
2. İyice karışması için çırpıcı kullanabilirsiniz.
3. Unu bardak bardak ekleyerek çırpılabilecek yere kadar çırpın.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
5. Hamurun üzerini streçle sarıp 2-3 saat bekletelim.
6. Hamuru açarken nişasta kullanalım.
7. Her iki katta bir kez fındık içi serelim yufkaların arasına, boş katlara da erittiğimiz yağdan gezdirelim.
8. En son baklavayı kestikten sonra üzerini tekrar yağlayıp 180 derece fırında 1 saat altı güzelce kızarana kadar pişirelim ve soğuk şerbet ile şerbetleyelim.

Afiyet olsun.