Fındıklı Buzluk Kurabiyesi

Fındıklı Buzluk Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin
• 1 adet yumurta
• Su bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı un +(yarım su bardağı ) sonra eklenecek
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı fındık kırığı
• Vanilya

Sürmek için;

• 1 adet yumurta akı

Fındıklı Buzluk Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kaba margarin, pudra şekeri, yumurta, vanilya eklenerek güzelce karıştırılır, ardından un eklenir yoğrulur.
2. Hamurumuz ikiye bölünür, böldüğümüz hamurlardan birine kakaoyu ve yarım bardak fındık kırığı eklenir, hamurlar streç folyoya sarılır yarım saat buzluğa atılır.
3. Önce beyaz hamur yağlı kağıt üzerinde merdane ile iyice açılır kenara koyulur, aynı işlem kakaolu hamur için de yapılır, beyaz hamur üstte kalacak şekilde iki hamur birleştirilir.
4. Tekrar merdane ile hafiften açılır ve sıkıca rulo yaparak tekrar buzluğa atılır, ben bir gece boyunca beklettim siz isterseniz 1. 2 saat bekletebilirsiniz.
5. Rulo kurabiyeyi buzluktan çıkarttıktan sonra, bir yumurta beyazını rulonun her tarafına iyice yediriyoruz ve kalan yarım bardak fındık kırığına buluyoruz, bir parmak kalındığında kesip tepsiye diziyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz, deneyecek olanlara afiyet olsun.