Fındıklı Çikolata Dolgulu Kurabiye

Fındıklı Çikolata Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 150 gr tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (Kulak memesi kıvamında)

ÜZERİ İÇİN;

• 1 paket 80 gram sütlü veya bitter çikolata ( benmari usulü eritilmiş)
• Küçük bir kase fındık

Fındıklı Çikolata Dolgulu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağı ve ya margarin yoğurma kabına alınır.
2. Bu yağa, sıvı yağ, ve yumurta eklenerek karıştırılır.
3. Diğer malzemelere, pudra şekeri, nişasta ve vanilya koyularak karıştırılmaya devam edilir.
4. Son aşamada kabartma tozu ve kontrollü olarak un eklenir ve ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edilir.
5. Yoğrulan hamur az dinlendirildikten sonra küçük ceviz büyüklüğünde yuvarlanarak şekil verilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
6. Kurabiyelere bir tatlı kaşığı yardımıyla resimdeki gibi çizgilerle şekil yapılır.
7. Son olarak kurabiyelerin tam ortasına ince yuvarlak bir cisim veya kalın bir pipetle bastırılır.
8. Önceden hafif ısıtılmış fırında 180 derecede 15-20 dakika altı kızarıp üstü çok kızarmadan hafif pembeleşince fırından çıkarılır.
9. Fırından çıkan kurabiyeler az dinlendirildikten sonra servis tabağına alınır ve orta çukur kısmına eritilmiş çikolata bir çay kaşığı yardımıyla doldurulur, üzerine fındık koyulur.
10. Kurabiyeler tam soğuyup dinlendikten sonra servise hazır.

Afiyet olsun🍽️☕