Fındıklı Çikolata Kaplı Kurabiye

Fındıklı Çikolata Kaplı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 250 gram margarin ya da tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 150 gram pudra şekeri
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (kontrollü ekleyin)

Üzeri İçin;

• 1,5 su bardağı kadar iri çekilmiş ya da kıyılmış kavrulmuş fındık
• 1 adet yumurta akı
• 160 gram sütlü çikolata
• 60 gram beyaz çikolata

Hazırlanışı

1. Yağ, yumurta ve nişastayı derin bir kaba alın ve karıştırın.
2. Daha sonra unu, kabartma tozunu, şekeri ve vanilyayı ekleyin. Unu yavaş yavaş unu ekleyin ve yumuşak hamur elde edene kadar yoğurun.
3. En son hamuru dilerseniz 3 parçaya ayırın ve içeresine damla çikolata, fındık, ceviz vs. ilave ederek yoğurmaya devam edin.
4. Hamurdan biraz parçalar koparın. Tezgaha yağlı kağıt serin (yağlı kağıdı ikiye katlayın) hamuru arasına koyup merdane ile hamuru açın.
5. Yuvarlak kalıbınız yok ise bardak ile şekil çıkartın. Sonra spatula yardımıyla yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
6. Üzerine yumurta aklarını sürün ve iri kıyılmış kavrulmuş fındıkları üzerine koyun ve fındıklar yapışsın diye hafif bastırın.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında (alt üst ayarda), üzeri kızarana kadar pişirin.
8. Fırından çıktıktan ve soğuduktan sonra, benmari usulü eritilmiş çikolatayı kaşık yardımıyla kurabiyelerin üzerine dökün ve güzelce her yerine çikolatayı sürün.
9. En son dilerseniz üzerine beyaz çikolata ile süsleme yapın. Fındık ya da Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.