Fındıklı İrmikli Damla Tatlısı

Fındıklı İrmikli Damla Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı şeker
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım paket kabartma tozu
• 4 buçuk su bardağı un

İçi İçin ;

• Fındık içi

Bulamak İçin ;

• İrmik

Üzeri İçin ;

• Bütün fındık

Şerbeti İçin ;

• 3 su bardağı şeker
• 3 buçuk su bardağı su
• Yarım limonun suyu

Fındıklı İrmikli Damla Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti hazırlanır. Ocağa alınan şerbet kaynadıktan sonra 20 dakika daha kısık ateşte kaynatılır. Ilınmaya bırakılır.
2. Hamur malzemeleri yoğurma kabına alınır.
3. Unu kontrollü bir şekilde eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır.
5. El ile biraz açılan bezenin içine 1 çay kaşığı fındık içi koyulur.
6. Rulo şeklinde yuvarlanıp damla şekli verilir ve altı üstü güzelce irmiğe bulanır.
7. Yağlanan fırın tepsisine dizilir.
8. Son olarak ortalarına fındık koyulur ve önceden ısıtılan 180 derece fırında 25 dakika kızarana kadar pişirilir.
9. Fırından çıktıktan sonra 5 dakika ilk sıcaklığı çıkması beklenir.
10. Ardından ılık şerbet her tarafına eşit şekilde yayılır ve çekmesi beklenir.
11. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.