Fındıklı Kakaolu Kek

Fındıklı Kakaolu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Bardak ölçüm 200 ml herkesin evinde bulunan bardak

• 3 yumurta
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt (3-4 damla limon damlat süte 5 dk beklet)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• Bir avuç iri kıyılmış fındık
• Bir avuç damla çikolata
• 1 silme çay kaşığı karbonat

Fındıklı Kakaolu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Kekim kabarmıyor. Kalıptan düşüremiyorum diyenlere püf noktalarıyla. 😍

1. Öncelikle süt, yumurtayı ve bütün malzemeleri oda sıcaklığına çıkarıp 3 – 4 saat beklet. Oda sıcaklığına gelmeli.
2. Kalıbımızı margarinle yağlayıp, çok az un serpip elimizle aşağı yukarı sallayarak unun her tarafına değmesini sağlayalım.
3. Sonra lavaboya kalıbı 2 – 3 vurarak unun dökülmesini sağlayalım. Kalıbımızı buzdolabına koyalım. 😌
4. Oda sıcaklığına gelmiş yumurtayla şekeri şeker içinde eriyene kadar yaklaşık 6-7 dk çırpıyoruz.
5. Oda ısısındaki yağ sütü vanilyayı ve sıcak suyu ekliyoruz.
6. Mikserin en düşük devirinde 1 2 tur karıştırıyoruz.
7. Kakaoyu ekliyoruz (isteğe göre azaltıp çoğalta bilirsiniz. )
8. Bunu da aynı şekilde karıştırıyoruz karışınca yaklaşık 2, 5 su bardağı unu ekleyip tekrar çırpıyoruz. Çok çırpma. ( Kıvamı ne çok katı ne çok cıvık olmalı kalıba dökerken akıcı olmalı ama cıvık değil)Unu kontrollü ve eleyerek koymalısınız.
9. Kabartma tozlarını ve karbonat ekliyoruz mikserle düşük devirde 1-2 tur karıştırıyoruz.
10. Artık spatula kullanın ve güzelce kalıba eşit şekilde boşaltın.
11. Kalıbı 2-3 kez yere vurun.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hiç kabagını açmadan 40 dk pişiriyoruz.
13. Kürdan testi yapmayı unutmayın.Çıkarınca 10 dk sonra ters çevire bilirsiniz.
    Herkesin fırını Farklı sürelerde pişirir ve Kızartır. Siz fırınınıza göre süre tutup fırın kapağını öyle açarsanız çok daha güvenilir olur.

Yapanlardan geri dönüş bekliyorum afiyet olsun. 🙂🙂