Fındıklı Pasta

Fındıklı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 4 yumurta
• 8 yemek kaşığı şeker
• 8 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu

Pandispanyayı ıslatmak için:

• 1 su bardağı süt

Arası için:

• 1 paket sade pasta kreması + süt
• Yarım su bardağı kırılmış fındık

Üzeri için:

• 1 paket (2 poşet) sade krem şanti + süt
• 1 su bardağı dövülmüş fındık
• 80 gr bitter çikolata + 3 yemek kaşığı süt

Fındıklı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri çırpma kabında beyazlaşıncaya kadar yaklaşık 5 dakika kadar mikserle çırpın. Beyazlaşınca unu kaşık kaşık koyup tahta kaşıkla karıştırın. Yağlanmış yuvarlak kelepçeli kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Fırının kapağını ilk 20 dakika sakın açmayın. Sonra kontrol ederek pişirin. Fırından çıkarınca soğumaya bırakın. Soğuyunca pandispanyayı ikiye bölün. Alt kısmını yarım su bardağı sütle ıslatın.
Arası için olan pasta kremasını üzerindeki tarife göre hazırlayın ve ortasına düzgün bi şekilde sürün. Üzerine kırılmış fındık serpin.
Üzerine pandispanyanın diğer katını kapatın. Kalan yarım bardak sütle ıslatın. Üzerine krem santiyi üzerindeki tarife göre hazırlayın. Pastanın her yerini ince bir şekilde düzgünce sıvayın. Kenarlarına dövülmüş fındığı elinize alıp yapıştırın. Çikolatayı benmari usulü eritin. İçine 3 yemek kaşığı süt ekleyin. Karıştırarak soğutun.
Soğumuş ve erimiş çikolatayı buzdolabı poşetine koyun ucuna çok minik bir delik açın. Pastanın üzerine içten başlayarak yuvarlaklar çizin. Sonra kürdanla bir içe bir dışa doğru çizgiler çizin. Kalan krem şantiyle pastanın kenarlarını süsleyin. Dolapta 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis edin.
Afiyet olsun.