Fındıklı Portakallı Kek

Fındıklı Portakallı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından 2 parmak eksik süt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik portakal suyu
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1 çay bardağı iri dövülmüş fındık

Fındıklı Portakallı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bütün malzemelerin oda ısısında olduğundan emin oluyoruz. Eminsek başlıyoruz :)
2. Yumurtalarla şekeri beyazlayana kadar güzelce çırpıyoruz.
3. Üzerine süt, portakal suyu ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
4. Unun bir bardağıyla birlikte kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
5. Kalan unu da eleyerek ekliyoruz ve güzelce çırpıyoruz. Boza kıvamında bir karışım elde ediyoruz.
6. Rendelenmiş portakal kabuklarını ve fındıkları da ekleyip tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
7. Yağlanmış kalıba döküp 170 derecede pişiriyoruz.
8. İlk yarım saat fırını kesinlikle açmıyoruz.
9. Kürdan testiyle piştiğine emin olduğumuzda fırını kapatıyoruz.
10. Ilınan keki kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapıyoruz. Mis gibi portakal kokusunu duyan geliyor, biz de ikram edip teşekkürleri kabul etmeyi unutmuyoruz :) Herkese afiyet olsun…