Fındıklı Revani

Fındıklı Revani Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 5 adet yumurta (yumurtalarınız küçükse 6 adet)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 su bardağı un

Şerbeti İçin;

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• Yarım limonun suyu

Üzeri İçin;

• 2 su bardağı çekilmiş fındık içi
• Hindistan cevizi (isteğe göre)

Fındıklı Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bir tencerede şerbet hazırlanır. 20-25 dakika kaynatılıp soğumaya bırakılır.
2. Ardından karışım için yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır. (yumurta kokusu olmaması için çok iyi çırpılması gerekir)
3. Üzerine sıvı yağ ilave edilerek iyice çırpmaya devam edilir.
4. Un, vanilya, kabartma tozu, karbonat elenerek ilave edilir ve karıştırılır.
5. En son da 1, 5 su bardağı irmik ilave edilir ve karışım tamamlanır.
6. Hamur biraz koyu kıvamlı olacaktır bu sizi tedirgin etmesin.
7. Normal boyutlarda dikdörtgen fırın tepsisine veya büyük bir borcama dökülür ve eşit kabarması için üzeri kaşıkla eşit şekilde yayılır.
8. 180 derece fırında ortalama 30 dk pişirilir. Fırına göre bu süre değişiklik gösterebilir bu yüzden ilk 20 dakikadan sonra keki kürdanla kontrol ederek pişirmek daha uygun olacaktır.
9. Pişen kek fırından alınır ilk sıcağı çıkınca soğumaya bırakmış olduğumuz şerbet eşit şekilde üzerine dökülür.
10. 10 dk kadar bekledikten sonra üzerine fındıklar serpilir. İsteğe göre fındıktan sonra hindistan cevizi de serpebilirsiniz.

Afiyet olsun :)