Fındıklı Şekerpare

Fındıklı Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin
• 2 yumurta (Birinin sarısı üzerine sürmek için)
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı pudra şekeri yada şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabarma tozu
• 1 su bardağı çekilmiş fındık
• Aldığı kadar un

Şerbeti için:

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• Limon suyu

Ūzeri için;

• Fındık

Fındıklı Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle margarini kaba koyup elimizle iyice yoğuruyoruz. Ardından üzerine yumurtayı ilave edip yoğuruyoruz. Ve sırası ile bütün hamur malzemelerini ekleyip iyice yoğuruyoruz. Son olarak aldığı kadar unu ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Diğer yandan şerbet malzemelerini bir tencereye koyup 10 dakika kaynatıyoruz. Tepsiyi yağlayıp ceviz büyüklüğünde hamuru yuvarlamaya başlayıp üzerini hafif bastırıyoruz ve tepsiye diziyoruz. Ardından şekerparelere yumurta sarısını sürüp üzerine fındık tanelerini ekleyip 180 derecelik fırına atıyoruz. Pişen şekerparelerin üzerine soğuyan şerbeti döküp şerbetini çekmesini bekliyoruz.
Not: Şerbet soğuk tatlı sıcak olması gerekir.