Fındıklı Ve Portakallı Kurabiyeler

Fındıklı Ve Portakallı Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda ısısında yumuşamış margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet büyük boy portakal kabuğu rendesi
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım paket vanilya
• 2, 5- 3, 5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao

ÜZERİNE

• 1 adet yumurta akı
• 1 su bardağı çekilmiş fındık içi
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Fındıklı Ve Portakallı Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kabın içine margarini ve sıvı yağı alalım. Çatal yardımı ile biraz karıştıralım. Üzerine pudra şekerini, yumurtaları ve buğday nişastasını da ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Kabartma tozu, vanilya, portakal kabuğu rendesi ve azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Hamurumuz elimize yapışmayan yumuşak bir hamur olacak. Hamurumuzun kıvamı tamam olduğunda iki eş parçaya ayıralım. Bir tanesine 2 yemek kaşığı kakao ekleyerek tekrar yoğuralım. Kakaolu hamurunda kıvamı tamam olduğunda biraz beyaz hamurdan biraz da kakaolu hamurdan alarak elimizde yuvarlayalım. Önce yumurta akına sonra da fındık kırığına batırarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Bütün hamur bu şekilde hazırlandıktan sonra 175 dereceli fırında 20-25 dakika üzerileri çatlayana kadar pişirelim. Kurabiyeler piştikten ve ılındıktan sonra üzerilerine pudra şekeri serperek servis yapalım. Harika bir lezzet. Afiyet olsun.